我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

! L9 C3 ]: A) a7 ?4 A, y0 ~' A今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享
; d6 i8 a3 l( s+ |
材料：
培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水
5 T5 B7 ^5 [" r
5 {. S' }! G# ^6 L6 q( s! z' n做法：
+ S. V7 `% r8 X# o" g1 h1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末
* {9 i6 a/ S& _. j1 o4 A" p2 m
* ?  R  T1 d5 [2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）
$ o) ?* t& U+ D% d) B" O7 H" w
1 \9 v0 M2 A2 O+ H% i' `
" d/ @4 U$ ~& G5 l5 o- J3 W3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅
9 K; X$ I, \9 {2 b3 v
  e% \- }5 D; I% W- V5 O4 [
) u' v& ?) B: M+ p) I. c) S$ q, w( u4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用
; D& N! K7 m" v) j" j% w/ i


0 \- L* c4 f, p, ]

summer_tina

哇！！！看着就香。

同样的方法，可以炒嫩笋。