【家常炒茄子】：平常心，家常味

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家常菜易做，平常心难得
) }  r& \9 j1 v# k8 X5 A吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。

% y$ s) p& P7 h3 f( c% W6 p春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
+ A) l! t( A% e& R4 D$ P3 T$ {若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
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: X7 H0 E" w& {/ p平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心

拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~
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******** 家常炒茄子 ******
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
调料：淀粉，生抽，盐
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! ~' M6 e+ @7 ^" @- N" R" s做法：
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
2、茄子切条（不用去皮）
) e# d, K( s$ L" ?4 v( X3、尖椒切丝、姜切丝
( c$ i7 R: v1 D4、锅中油热后，倒入姜丝
/ T4 b. i2 l, V! M' H5、随后倒入腌好的肉丝
* w- {* h5 ~, p) n) y; k& D6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
6 p0 `) X/ \0 T: G8、炒至茄子变软，颜色变深
9、倒入生抽，焖一会
% E6 l3 `: T0 t/ {0 B! M10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
11、倒入青椒丝
12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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4 X7 L$ H" r. Q$ z( \. Y备注：
1、炒茄子的时候，不用放很多油
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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fatima

看起来很漂亮.

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家常菜易做，平常心难得, LZ 很会做菜。