 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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家常菜易做，平常心难得5 D* Z5 J& f! d. f ^
吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
2 N* g# I) d; s6 s走过万水千山，平常心方是最从容淡定。3 W) o+ c! _, j7 E/ F
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，8 A! i) ^! F3 r# {) G+ ~3 F
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
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平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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( C6 I' B+ n( C. X9 ]# o拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~
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* z V: A5 O* x) Q******** 家常炒茄子 ******
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" L y: B" m0 F l( _7 u材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块( `! j6 U6 x& U
调料：淀粉，生抽，盐# a' K2 n' w; C. k4 z9 q
, y& U6 o' r8 g$ {+ S做法：
1 K# \2 @/ P0 H" e1 o: U9 I1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会- j* O- P! u5 x& \
2、茄子切条（不用去皮）
, h9 u: r7 U4 r9 a2 C: i! K3、尖椒切丝、姜切丝& t2 O a9 t4 R' G2 _* m' k8 M
4、锅中油热后，倒入姜丝8 ?/ f) O9 H. q5 |8 O6 z8 G
5、随后倒入腌好的肉丝
. J7 u2 ]1 u+ M8 Y+ f6 R6 r8 ~6、不断翻炒，待肉熟盛出待用, ?7 K w/ u1 _" O( B
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒! |3 z, q, Y t! d% @2 M
8、炒至茄子变软，颜色变深
! A; R8 [: S# A( l: Y9、倒入生抽，焖一会
1 c& W% @) p) x& A1 N8 c5 E5 `10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀, D y. A5 t5 \/ o6 c+ W
11、倒入青椒丝
. h" Q+ z2 _/ q! G12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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备注：
: e& ?2 j5 D3 E G: v1、炒茄子的时候，不用放很多油. C# ~- n! H8 i2 x" H
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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: G: V8 I8 K5 ]; S. V# H" [& d
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
