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[菜谱] 一家之“煮”-------------滋补养颜老火汤

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 18:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 angelmami 于 2013-1-16 14:29 编辑 8 W2 ]& h# z1 T( c- ^, M+ @5 p% R

! g  C* A  i- _( j1、海底椰煲老鸡
# Z! J4 i7 j6 z1 X( K! \% {4 a% T# S/ ?
冬天来临,天气干燥,很多人会因为喉咙干燥而引起咳嗽。1 }, W% b& @' Z. W) Y8 |2 o9 y
南北杏海底椰煲老鸡汤气味清润,且具有理气平喘,化痰涎、止咳嗽的功效,同时还有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力的作用。南北杏仁味微苦,止咳平喘、润肠通便,长于降气,润肺止咳。& P/ B  j6 a8 Q3 Z' Q& k. m/ P
# P( N! P" ]' }% B: X* c1 E9 X; S: E* A
材料:南杏25克、北杏25克、海底椰50克、老鸡一只、蜜枣4粒、姜3片、陈皮1片、鸭梨1个(不要去核)* g! M3 q3 E" {
做法:将老鸡洗干净灼一灼水,加水连同其它材料一齐落锅大火煲滚15分钟转中火煲30分钟,最好转小火煲2个小时。
* S& Q* k! z" ^+ j8 r. G5 S" y 001 - Copy.JPG $ o0 D: e  e; e: z9 C! ^# u! I
1 i9 }" o2 o% X7 C2 Q# ?
( F& a( b  s: m& U
9 Z# U) T( E( R

& L2 D9 M, i2 k1 j- S. F6 i2、鲜人参炖竹丝鸡7 I3 A/ J/ k3 R) `! _7 R

; r8 Z, k0 T( i5 t% ?' Y9 v5 r鲜人参口味清新、味苦甘甜,具有补气强身,益智安神,延年益寿美容的显著功效。通常用于病后体虚,食欲不振,神经衰弱,健忘失眠等症,强身健体,增进发育,延缓衰老。
# S; A* b& W5 s6 X: ]
. ?: Y$ j- g; q' P+ I4 N# k材料:竹丝鸡一只、鲜人参一条(150克左右)生姜3片、红枣5粒、杞子少量7 @+ w0 ^! j& S4 r. X

/ a% c2 ?3 Y0 _. u做法:将所有材料洗干净加水放入大炖盅内炖4个小时
5 |9 S4 f( s# i9 a: K4 o" O+ x: o' }, d  ~( Z
055.JPG
3 Q& v9 p: J6 f/ z$ @, x6 ^& R! y; N& q3 l+ d. D1 q" L1 `3 E- J2 S2 Q; T

/ @- N* r) I  q  y% v$ O鲜人参煲老鸡0 }4 a- |& S. S6 a' U
材料:老鸡一只、鲜人参一条、姜片、淮山、玉竹、杞子少量
# w2 ~& U1 \) z 104.JPG
, u. ~2 g# G) ^9 c' E9 f# _' b# V 119.JPG 0 t1 d; A! w7 I* V! o5 ?: V- N
  * k# b- P# v0 u, Y/ ?9 R8 @

. g' K: q) S3 U/ J' G% H( ]% ]$ b( E
澳洲鲍片汤
# |5 J' {, ~2 o6 k. k  Z- U材料:澳洲鲍片、冬菇、瘦肉、火鸡、蜜枣、生姜、章鱼* u7 H: i, x" u: e; o
IMG_4752.JPG 1 `( N4 S1 r+ F5 b
  + }( c  T' e' T. k: J

% {% Y& r1 B' G. q( T. N, T8 r# w6 S" F: z0 S* [% S+ I7 E
冬菇火鸡汤
* u. `  C6 E8 \; ~; [3 e- x材料:火鸡半只、瘦肉、冬菇、蜜枣、生姜
/ n% ^0 m% |4 E+ z4 k# R IMG_4802.JPG * Q' v" `9 _; w# a: M+ |

- f1 {! X; F7 v+ }8 n" k3 @2 a7 q0 R6 K% {1 A
青红萝卜老鸡汤
2 S2 b+ ]$ r4 ?2 B' y材料:老鸡一只、青萝卜、红萝卜、姜片、瘦肉、蜜枣
# t  J% B3 m; d8 ^" \* n 147.JPG
: q4 F$ A: ~  Y0 V; e  / E% O! {# [/ Q6 w9 @) [

7 ~- M" t: p$ o' p( ?; }

鲜花鸡蛋

seanpark  在2013-9-29 03:19  送朵鲜花  并说:虽然因为忙很久不联系,但是你是对我最好的的朋友,这个鸡汤永远让我记得你,和带给我的感动---永远爱你朋友
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 20:29 | 显示全部楼层
楼主让我到你家去吧~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 21:29 | 显示全部楼层
广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗?求解。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-20 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
mouselet 发表于 2012-12-19 21:29 , O, D5 F, w0 Z  f! ]$ S/ a
楼主让我到你家去吧~
( E1 G; h$ X8 B0 _- L- _  y2 o% U
好吖~欢迎光临、、、、、
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-20 20:04 | 显示全部楼层
tutututu 发表于 2012-12-19 22:29
+ [% u. x3 ~  {% s" b" M9 N. ^广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗?求解。
) I9 X; |8 @. W! l* f
其实是没有医学根据的,只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,而上述酶7 M& v  k5 D# O! U
类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。想更好地发挥功效最好生吃。
8 m! m, h3 {, ]& Y* s& u4 S9 q1 m+ e) g9 y* D( H; j0 m
而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症,加强眼睛的辨色能力,还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收。
; w3 r  z, p# y  X$ h5 ~胡萝卜最科学的食用方法有两种:  l) @, N* I1 C5 A% T+ n; M# W
第一,将胡萝卜切成块调味后,与肉一起炖食,最好用压力锅,这样可减少胡萝卜与空气的接触,使胡萝卜素的保存率高达97%;第二,将胡萝卜切成片,用足量的食用油将其炒熟后食用,这样胡萝卜素的吸收利用率可达90%。如果两者一起煮热吃,白、青萝卜会失去部分营养而已。1 L. Z4 z2 [  T' i" F0 t
& Y. H7 K1 E; \) `
很多人都误解了,以为红萝卜要生吃,白萝卜要熟吃,其实刚好相反。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-20 21:35 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-20 20:04 ( c8 h. k% q* l7 n' c
其实是没有医学根据的,只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,而上述酶, N4 M9 }2 b$ x
类 ...

0 Z: W: o0 L9 W楼主让我也到你家去吧太强悍了。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2012-12-21 06:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
女人做到这份,真是还让别人活不~~~~
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-21 06:45 | 显示全部楼层
哇,收藏收藏!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-21 20:52 | 显示全部楼层
tutututu 发表于 2012-12-20 22:35 7 k' ~! n1 _9 w1 F4 M6 u
楼主让我也到你家去吧太强悍了。

8 [/ R/ d2 E0 s哈哈~你也来吖,好啊。
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-21 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-23 12:14 | 显示全部楼层
  绝 有外卖吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-24 18:23 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-25 21:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
realxiaocii 发表于 2012-12-23 13:14 ) n: j1 p5 ^- e0 }% u3 @
绝 有外卖吗?

) h% h8 v, X( s7 w& J. B0 ~这个嘛不好说,刚时间都花几个小时炖
; F0 n# M9 p: h5 y一般都是给朋友的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 16:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 23:49 | 显示全部楼层
永远崇拜你的粉丝我又流口水啦
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 08:03 | 显示全部楼层
Rainbowjj 发表于 2012-12-21 06:29 $ w6 D) M$ L! o6 ]: e0 _
女人做到这份,真是还让别人活不~~~~

+ N3 w" S. i9 U. v3 Q6 ~被lz包养后我重生了
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 08:06 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
realxiaocii 发表于 2012-12-23 12:14
* A3 C/ e* h- E  X4 a4 y& W绝 有外卖吗?
9 U7 W" u6 {& F2 q$ s  ]8 S
强烈要求lz搞外卖
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 22:11 | 显示全部楼层
太诱人啦!一定要学做!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:12 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2012-12-27 00:49 0 g4 {9 Y0 s5 b
永远崇拜你的粉丝我又流口水啦
* S8 b2 Q9 H% V& Q$ o" U
别流口水,等我有空做好了送到你府上。
大型搬家
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小鸟依人 发表于 2012-12-27 09:03 $ e2 f, f2 b  l7 Q! c- \% e6 S
被lz包养后我重生了
( e1 d) ~0 b& n% z& E' e0 D
就因为你被我包养了,所以才叫gary夫人而不是居里夫人
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:18 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2012-12-27 23:11
2 B8 N1 w, \, {' Y, r太诱人啦!一定要学做!

/ b. q$ X- X2 a0 j煲汤不用学的,反正不煲干水就是成功了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-28 23:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2012-12-28 21:18 8 l* n8 B3 H0 U2 l2 |- G
煲汤不用学的,反正不煲干水就是成功了

' w/ y% i" G# I5 _. w" F3 t但是你的图片很漂亮,看着就有食欲!我想煲得这么令人眼馋
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-29 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2012-12-28 21:12 1 M  R% ~. @* N7 N
别流口水,等我有空做好了送到你府上。
* r% n2 b' _! b* a4 X
上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-29 02:54 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2012-12-27 22:11
, f4 W6 w' T# B5 B3 Y2 b( l太诱人啦!一定要学做!

* A1 N- Z) `4 S- F/ N5 Y我也是发誓要学会,可是为何我每次下完厨就没有食欲了呢-----------可想难吃程度不一般吧
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-29 14:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
人行明镜中 发表于 2012-12-29 00:42 $ c; U4 ^; b- c. `1 m
但是你的图片很漂亮,看着就有食欲!我想煲得这么令人眼馋
; r! T# Z6 r  O, |5 l+ a$ l
工多艺熟,煲多了就能掌握汤的成色了。
理袁律师事务所
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-29 14:57 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2012-12-29 03:52 * e' H4 E: h) ~# |& X7 N
上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------

5 S0 G/ s3 q- Y$ ~没那么夸张吧都那么久了。
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-1 00:21 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-29 14:57
: G8 O5 B$ Q' j% V: [6 L没那么夸张吧都那么久了。
) ~( F$ \: i( v
已经化为肥肉长在我肚皮上了,所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-1 13:50 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2013-1-1 01:21
. a  H. m2 n- Y! j已经化为肥肉长在我肚皮上了,所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊
) m; X, |3 c) ^) r
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 02:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主啊,也想去你家蹭饭噌汤,成不?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-5 12:04 | 显示全部楼层
yxw 发表于 2013-1-2 03:56 + R" I8 ?" l. |: p
楼主啊,也想去你家蹭饭噌汤,成不?

( X0 q7 n! B9 R2 R, S0 H  U9 {好呀,没问题
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