原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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: @) B: n+ G0 p( i+ B对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。

" D" {" v6 @/ K4 i) ^蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。
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: F3 Y9 D: }0 F* p8 d; F; P1 e简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。

香菇蒸虾盏。
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- p3 N, i) |* R( b- N******** 香菇蒸虾盏 ********
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5 ?# e) W, D' V! ^" f材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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: l. G" Y# t1 \1 n做法：
1 z! y! o( J* X# `, h  u1、香菇洗净，去掉香菇蒂
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
: s) I) x" }' p3、将处理好的虾泥填入香菇中
! B1 j; L  v+ E" N9 T/ }4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
6 A. o4 f: l7 }( W1 ]! Z0 Q$ c. z5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
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备注：
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打



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fatima

又漂亮又好吃