原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

get8686

% c* V# s) C/ U0 ~7 w# L! n  {
对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。

蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

* C5 Q: j; T' `0 X' z/ E! M' ^简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。

香菇蒸虾盏。
8 @2 G$ k1 V8 }' f5 F
& Y% s" _0 Z' l$ ~8 _( J7 s


9 L+ t4 s( Z) p5 \  s! I# Y( d* b
. L1 O7 c; i8 t0 A* {2 l******** 香菇蒸虾盏 ********
* w+ l0 l4 w/ A5 Z6 [

7 E4 y: c9 N( a$ k材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许

3 u% T! E9 \/ {% I1 z. W做法：
6 M8 ?- G( g* q, m/ x/ n1、香菇洗净，去掉香菇蒂
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
6 W; G0 l: f7 W3、将处理好的虾泥填入香菇中
4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
% x) q4 L( |% O; a; S( w1 H4 r& c5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可

% A  Y0 J! m: y! \% F备注：
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打


' y- ^( ~% T: A) i* r- Z8 {+ z

6 X/ g) h) a! U" x
# F+ T  u' P8 u$ D

fatima

又漂亮又好吃