 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
其实特简单,买点儿山楂干,烧一大锅水,水开了,把山楂干放进去,稍煮一下就关火,泡一会儿,放多多冰糖,凉了以后装瓶放入冰箱,冰镇一下,特好喝,比超市里的饮料可口还便宜.) I& {8 |. j. @: c( Y4 G8 ~
8 C! L# _7 w) c另外如果你们那里有卖鲜山楂的,还可以作果茶:
8 K, S8 ^4 i6 _) r1 x
' e2 j) t" W8 U- l$ p0 P把鲜山楂洗干净,连着把儿也没事,统统放进锅里煮,水不要太多,没过鲜山楂就好,再放点儿切片的红萝卜." w D# \5 r% Z) h' W
1 }# B4 J0 N3 Y# E! c
一般我用高压锅煮,一滋汽就关火,焖.如果没有高压锅,用平常的锅也行,得多煮,让山楂煮烂.
: B* e0 ^0 S; A$ | ]: x: u9 _8 S5 S W1 h+ w, j+ y
煮烂后,用勺子使劲把山楂辗成糊,这时山楂的粗纤维,果核,果皮等与果肉就分离开了.3 F+ e4 Y1 G( \. u( U
6 @1 n8 J |- d( a往里面放冰糖,多多地放." T6 {' d% e; D
/ {! e) u( V9 G9 I; q k4 b然后多加水再煮,边煮边搅边辗边尝甜度
; I5 Q# ?9 P" Y5 _5 i( h: ~: x
1 R6 }1 Z0 Q$ n4 l- G7 p等水开后就可以关火了,用漏勺把锅内的粗纤维,果核,果皮全部捞出,剩下的就是美味无比的果茶了.
" o! \3 l5 @6 }0 }- |+ ^+ U
6 B$ ~! i' p. _. Y. A/ Z( k别急着把残渣倒掉,还可以再加水再加糖再加工一边,这样不浪费,一般还可以加工出来一锅.有些稀,但味道一点儿没淡.; p5 o0 O) A# [7 @( ~7 s
! f% u r1 B) J! U
把两锅果茶混合一下就好了,然后装瓶放入冰箱.
1 Y, a4 g0 }- _4 F5 ~; s5 p6 L7 u4 C
这个也简单,巨好喝,有条件的试试,没条件的只好喝山楂干了. |
|