 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
其实特简单,买点儿山楂干,烧一大锅水,水开了,把山楂干放进去,稍煮一下就关火,泡一会儿,放多多冰糖,凉了以后装瓶放入冰箱,冰镇一下,特好喝,比超市里的饮料可口还便宜.
7 [5 Y, V' ?& a2 P
8 _ U: h7 x( k另外如果你们那里有卖鲜山楂的,还可以作果茶:, b0 w: Z9 M% _$ k
4 {0 y. X$ {- H/ E4 i1 F' t% b把鲜山楂洗干净,连着把儿也没事,统统放进锅里煮,水不要太多,没过鲜山楂就好,再放点儿切片的红萝卜.
% v# n( o: Y# J: r) q! r6 X2 V, o: V6 [: |) Q" k7 w3 h1 ~! c- y) V% i9 c
一般我用高压锅煮,一滋汽就关火,焖.如果没有高压锅,用平常的锅也行,得多煮,让山楂煮烂.. Z& b1 l5 i4 p2 ~, |# F
. t; k& Z1 {1 d* g7 y煮烂后,用勺子使劲把山楂辗成糊,这时山楂的粗纤维,果核,果皮等与果肉就分离开了.
8 G" H/ S3 V0 D
& |3 n: w9 P. K: o5 `$ l0 g往里面放冰糖,多多地放.) r. K/ v/ R5 E- n% X
& O2 y5 A1 l( z- l2 ~, Z) K然后多加水再煮,边煮边搅边辗边尝甜度
* u w, W7 h2 k% Z, u% ~" |, ^$ I4 u+ B
等水开后就可以关火了,用漏勺把锅内的粗纤维,果核,果皮全部捞出,剩下的就是美味无比的果茶了.
$ x5 Q/ V) T' l( \5 C6 `
' ^6 z, C; ]: ~/ K别急着把残渣倒掉,还可以再加水再加糖再加工一边,这样不浪费,一般还可以加工出来一锅.有些稀,但味道一点儿没淡.3 A/ q; l. I$ W- A2 d ^1 Q
2 K) k9 O( ]! m( J& J2 I' }6 ?把两锅果茶混合一下就好了,然后装瓶放入冰箱.- h. b- _- Y4 N( C0 u9 V! W* {2 G
& v. b+ M# `$ u; ]+ B7 O. [' j4 A% L- @这个也简单,巨好喝,有条件的试试,没条件的只好喝山楂干了. |
|