小菜，酱菜?

PTL

最近吃粥发现没有什么好吃的小菜，有什么好介绍吗？要简单易做的那种。先提前适应一下以后的退休生活哈。

鱼儿2008

凉拌白萝卜
材料：1.白萝卜 2.小辣椒（红色）3.米醋 4.白糖
方法：2.白萝卜切片切丝各自喜好，切好撒些盐，大约十几二十分钟（半小时一小时也没问题），倒掉萝卜初的水，将材料按各自口味一拌，啥时想吃都可以。当然放着入味后吃较好。
4 }% ]: g3 @1 _( A$ a优点：简单，爽口，便利

willl

小时候家里穷，老吃苞米面粥腌雪里蕻芥菜疙瘩萝卜等。

山茶花

萝卜干下稀饭

健康营养站

鱼儿2008 发表于 2012-11-26 17:52
8 L/ P" ^( S1 [  a凉拌白萝卜
材料：1.白萝卜 2.小辣椒（红色）3.米醋 4.白糖
方法：2.白萝卜切片切丝各自喜好，切好撒些盐 ...

1 X- A. {7 z; @1 c! Q; \( [3 J6 U学习了，

3 n7 ]- t' \) L5 C6 }! q7 d# n/ c
做做试试。。

leedesheng

大葱蘸大酱,外宾可尽造

PTL

有没有不用腌制的小菜呀？

鱼儿2008

PTL 发表于 2012-11-27 11:29
有没有不用腌制的小菜呀？

告诉你几个搭配，味道按各自口味调配
1.辣椒（红色）+黑木耳炒鸡蛋
2.鸡胸肉丝凉拌黄瓜丝
/ |4 l8 y2 Y/ K0 ~/ M! k) ~3.凉拌茄子
4.豇豆（长豆角）炒肉末（有榄菜加入更佳）
5.醋溜白菜
6.醋溜土豆丝（最好挑选脆土豆）
6 _1 {& ]. @0 u0 }: A7.虾皮炒鸡蛋
8 c* w, X# y7 b0 r. C/ i8.茄子炒西红柿
3 p+ t+ J, }1 _$ j/ f..........
, N2 G+ ?5 N9 O1 }' F+ j3 d大家一起发挥想象力，把小菜进行到底

PTL

鱼儿2008 发表于 2012-11-27 13:41
3 Z( U' {# h* i4 \$ a告诉你几个搭配，味道按各自口味调配
5 W. X, i1 W4 H; }6 u1.辣椒（红色）+黑木耳炒鸡蛋
4 ^0 l8 P: F# O# \; @+ J2.鸡胸肉丝凉拌黄瓜丝

$ y% n+ {2 v0 z  @) i; C0 {what is 榄菜?

鱼儿2008

潮州的小菜，在大统华等华人超市有卖--将芥菜和橄榄房一起腌制，豆角炒肉末时，豆角最好切粒。可上回老公买的豆角不知咋回事----硬，味道不同于国内

summer_tina

willl 发表于 2012-11-26 21:20
& p9 ~( l' `8 q. }$ z: l  U, S小时候家里穷，老吃苞米面粥腌雪里蕻芥菜疙瘩萝卜等。

( f8 J9 _7 O" j最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

willl

summer_tina 发表于 2012-11-27 21:06
& Q0 N) J. M+ s: V最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

Would you please give me a share?

summer_tina

PTL 发表于 2012-11-27 12:29
' d. r9 Z  N% L, `& g/ \' x0 o有没有不用腌制的小菜呀？

6 W0 u# u2 P8 y5 e  X# l（一）
9 d% y. j0 g' m, e+ |! f3 m豆腐一块。小葱几颗，少许盐。豆腐切丁；葱绿切葱花；撒之，香油少许；小葱拌豆腐---一清二白。
健康。
（二）
木耳发好了，用水汆熟。回锅用响醋一炒出锅。
- _5 B- h, \' v% Y（三）
- ?0 Z2 C* O/ K5 L. r包菜，切丝儿，焯一下，过冷水，这样保持脆。用醋，香油，盐，拌着吃。
2 I" O8 V6 B, K3 a; [（四）
1 Q/ \+ }# U; R; {% w炝土豆红萝卜丝儿。

Q版007

summer_tina 发表于 2012-11-27 22:06
最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

我常常熬地瓜粥的说
& b2 n- O. x& E6 J9 z3 h最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
我常常熬地瓜粥的说
最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

willl

Q版007 发表于 2012-11-27 21:12
5 ?2 l* ]2 p  ~我常常熬地瓜粥的说
最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

你那一坛泡仔姜如何了？

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
1 }1 t8 ^! g, `+ R1 ]9 H4 }我常常熬地瓜粥的说
+ L' y% J# T: O7 l最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
/ s. @9 ~, X0 b0 J1 b4 p* m我常常熬地瓜粥的说
最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

小米？棒子面？？

summer_tina

willl 发表于 2012-11-27 22:09
+ e/ P: P! u7 lWould you please give me a share?

$ d% |/ X5 }+ H6 e2 c: `share 地瓜粥，还是粘粥，还是小米粥啊？雪里蕻，我家木有。粥管够。
我就是熬粥熬的好喝。粘粥，不是人人能熬出那个“刚好”的。

黑蛋

你可真是深谋远虑啊！不过退休之后的生活是时间一大把，事情却没有什么，所以你需要做复杂难做的菜来打发时间。等你学会了，我们免费给你做鉴定。

willl

summer_tina 发表于 2012-11-27 23:49
: e) }( V, @' |2 s, b# D9 u% S5 Qshare 地瓜粥，还是粘粥，还是小米粥啊？雪里蕻，我家木有。粥管够。
我就是熬粥熬的好喝。粘粥，不是人 ...

- b( B6 A: S1 Y: n4 l. v7 Q  X眼泪哗哗地。。。。。。
我基本不挑食，这一点真的让我有点骄傲！

Q版007

summer_tina 发表于 2012-11-27 22:14
! k% b8 C4 ]. ?! P3 D" z紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

( f3 @6 _' l/ B' \8 U- A分别用过玉米面和大米哦
小米 总敏感滴觉得微腥 不知道是不是可以去去味儿

Q版007

willl 发表于 2012-11-27 22:15
你那一坛泡仔姜如何了？

炒肉吃啊 味道那是相当滴不错

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:30
炒肉吃啊 味道那是相当滴不错

& W! ~& i; W( J3 Z& V觉得这么吃不对吧？人家那是泡菜，直接吃的 ！

Q版007

willl 发表于 2012-11-28 20:33
4 |; ?' I+ M" \8 \! @7 b觉得这么吃不对吧？人家那是泡菜，直接吃的 ！

$ J/ [1 }% _4 i! ^俺请教了四川人之后 学滴呀 伪川民？

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:37
1 E( z, ~9 Y" U俺请教了四川人之后 学滴呀  伪川民？

" V  s& E$ J5 ?我紧跟着你买了一坛什锦泡菜，怎么吃着不如国内川菜馆的泡菜好吃呢？还跟浇花似的隔三差五想着倒点凉水隔绝空气，有点烦人！

Q版007

willl 发表于 2012-11-28 20:42
6 G: G+ y/ Y! s$ y) S我紧跟着你买了一坛什锦泡菜，怎么吃着不如国内川菜馆的泡菜好吃呢？还跟浇花似的隔三差五想着倒点凉水隔 ...

浇花

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:46
浇花

& h' j1 N+ b3 t& v6 d; g感觉川泡菜属于甜香带微辣的，这坛怎么有点干辣，不是太好吃。

山茶花

summer_tina 发表于 2012-11-27 21:10
. W$ E7 ^  q- ^) H! \; i（一）
4 [3 I4 k) E% }8 y) ?) C豆腐一块。小葱几颗，少许盐。豆腐切丁；葱绿切葱花；撒之，香油少许；小葱拌豆腐---一清二白。
...

甜娜，你这个水平很高啊，还是小菜不？这个“用水汆熟”的地三个字“汆”怎么发音呀？什么是用水汆熟？哈哈

人行明镜中

最近和这么悠闲的生活无缘