 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。' o. Q S; g' H9 W7 N9 j5 N+ E
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◇ 避免方式4 O- `7 A# s! E( m( M; _
8 ^0 V( W& F2 q$ t2 B( O 在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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' u4 w6 A; M. M l, C, _' I 在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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3 @: W" s, o3 Y) b3 X+ h【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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◇ “脏”在哪里
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经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。/ B6 }& L! K: F! Q8 Z. W
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◇ 避免方式( ] F# W! o7 ~
0 G* A' O' U2 n6 B d, m2 y5 U 在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。. U1 ~; C) Z* y" U& G: q; W
7 B4 S( K+ O: h$ G 在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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" z& ~. w9 Y* @) y【“脏”食物TOP3： 生蚝】# t: _, N( F! @/ K* Y" |! s
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◇ “脏”在哪里 e$ g8 [6 ^6 z
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生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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◇ 避免方式4 R% y: Z+ x# F$ r# _
) \% ~+ O9 M o 在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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2 h2 n2 i0 A7 | 在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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8 F# C4 B$ z4 v2 D: G 【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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◇ “脏”在哪里
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. f" P+ U+ _( Z; H" a( C8 I8 ` 对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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◇ 避免方式/ a" W3 i# w( C" V
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在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】9 B# _% P9 _% q5 B; G) p
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◇ “脏”在哪里2 L& p9 P- I& I' y
l" ^# U8 {( e+ W- h 这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。- l% o1 z6 J# I; f3 N- }% I4 B
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◇ 避免方式
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在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。9 I8 b! k% P6 {5 l' ?; w8 \' H9 o9 a
9 [4 ?2 t% r$ A" e2 b6 n( o/ K 在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】! V: W# h2 Y* M9 f S& {( S% c. j/ s+ y5 O
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◇ “脏”在哪里 o: o( b: e4 x& r5 {: ?
) ~3 a, @( l% K6 t. b- `; Z. s! { 研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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' H, Z% K, {% q4 N, Y ◇ 避免方式1 M* J7 }1 O% n
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在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。, J- V8 p. ^7 B% G+ F
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【“脏”食物TOP7： 桃子】
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- M7 w- |0 G% t* h# t ◇ “脏”在哪里
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为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。, x+ l8 t6 Z: }: b4 f, t
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◇ 避免方式$ ]- W4 S: N8 H# n, w$ h) ?% t2 F/ }
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在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。7 h* y4 C( ]& U; G: c- W
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【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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◇ 避免方式( ?7 u5 `- @) C( e+ z# o
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在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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- B7 F2 H6 m+ G/ R7 m5 p 【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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; H: e& u# `& p" x ◇ “脏”在哪里- G7 X. y2 ?0 c1 i8 l2 h3 r4 }
) {% X5 \ Z( U8 X2 h1 A' x: t% v 研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。 q, t8 c7 P" j& [; [7 V
, b: H& l: G" ?2 h ◇ 避免方式
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: b; s$ f$ B- c 在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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/ i- h# O1 E1 C5 h( D0 D* t1 R 在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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【“脏”食物TOP10：葱】
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◇ “脏”在哪里5 O. \2 o7 W3 \, V9 l9 v4 T4 M
i: A3 y& z5 a8 ]7 O( ]# g* Q4 N 研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。- ?# P- t z' J3 J# Q
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◇ 避免方式8 K7 S" _1 M+ k& k
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在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。0 b. u6 h1 b9 A/ I2 U7 n
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在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
