家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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& ]' I; f) Y" D5 G　　◇ “脏”在哪里
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　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

0 X. q' c: s$ y1 {1 z' z6 u　　◇ 避免方式
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　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】

3 W2 `4 e* {. h, G0 ^6 ^/ G5 d　　◇ “脏”在哪里

　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

" a0 ]! i# I( Y- h; g　　◇ 避免方式
1 J, X( `8 U5 K# G. `; S* ~
; }' E$ p2 ~# M  H7 M8 }8 X% [　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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. e) g3 e' v' z　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

【“脏”食物TOP3： 生蚝】

  C& O2 g8 }6 s　　◇ “脏”在哪里

　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。

& g9 ?. V( H& t$ ]3 v5 c　　◇ 避免方式
/ B2 K9 U1 j; @* z/ [3 t* J
* e, X2 j# D. n- [/ r' h　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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. C$ M% f4 h0 l1 K. M/ V4 B　　◇ “脏”在哪里

　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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　　◇ 避免方式
  k4 p7 S- Y5 f( Y% E) B. H
8 p4 C: O/ I0 Z+ g( H　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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0 `1 g( k( u7 R; X　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里
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: p. b- ~. n3 o　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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　　◇ 避免方式

( L: f  d0 y; _　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】

　　◇ “脏”在哪里
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7 C; B. y3 h# j  j　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

　　◇ 避免方式
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　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

. U, G5 I' j8 T+ b& P" K! `　　【“脏”食物TOP7： 桃子】
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　　◇ “脏”在哪里

2 T3 i, D! E! Z2 e　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

* P4 F0 v9 Y) S' {9 a　　◇ 避免方式

　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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3 r4 ]2 W8 b9 S. F  i$ }; B　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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+ I6 w7 e+ F2 b0 w( d( N　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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. I5 P2 m5 K  l6 k1 _% q' I4 t+ ^　　◇ “脏”在哪里
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" ?' @) G/ O) v* v　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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: m4 b" A3 p8 I& u# `2 z　　◇ 避免方式

　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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/ C5 @0 ]3 ]. _6 @" T% L. q8 R7 j　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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3 k* X  Z; A/ T5 ?! Y' w　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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8 o( V! y+ x( A8 J3 {% @+ L  j　　◇ “脏”在哪里

' M/ Y$ _3 ?8 J! A　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

% Y- t* X5 }* B0 s　　◇ 避免方式
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3 X  O+ B/ l/ m$ f　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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+ O  }; [2 Q; k2 U* k- r! t# k8 L　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

　　【“脏”食物TOP10：葱】

　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

　　◇ 避免方式
; H- v# B, E7 c3 g& m) j+ E; H
) P+ l2 Q! T5 Y8 b　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

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