家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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; g# i* Q% y" ~6 @) D　　◇ “脏”在哪里

　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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　　◇ 避免方式

　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

9 ~" Z# V. L) c" v【“脏”食物TOP2：鸡肉】

+ B; u$ M& V& H: v2 Y3 {7 K" a" ?　　◇ “脏”在哪里
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　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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　　◇ 避免方式

　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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1 v9 |- v; D3 s" B　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】

　　◇ “脏”在哪里

8 J( k& @% b  A% \0 V- G　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。

　　◇ 避免方式
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. {9 n- U& t, ]5 x+ e4 y　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。

: S0 O" u+ Z9 A0 C* k　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】

　　◇ “脏”在哪里
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; F  Z) e4 x: K  v& i- d　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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! \! s2 ^# V( K4 x　　◇ 避免方式
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* @. I' ]5 I( U" D9 m; W　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

% [8 W0 L  c8 v　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里

& K2 O, |: t# M: b$ O　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

　　◇ 避免方式
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7 A. E  S4 I/ h; X, O　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

; ]+ v, F" ]  a9 U5 O1 `* P　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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, R, s- N! i' h4 y# J/ l% \2 {9 e/ E　　◇ “脏”在哪里
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1 i' A9 X1 Y' l' U+ Y0 u2 g　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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　　◇ 避免方式

　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

　　【“脏”食物TOP7： 桃子】

% }( E$ v! `6 a- n( F! P4 w　　◇ “脏”在哪里

0 c8 W$ c1 Q. W9 ~8 ~　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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2 j1 x0 q0 V: o  q: H　　◇ 避免方式
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　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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. }- d# w8 k5 @! ~6 v' @　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】

' D' Z4 ?( D( `8 w% s　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

) {# V- o: X9 t' |$ N, M' k　　◇ 避免方式

/ c* n. _  U, H' b( T5 D　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。

" [3 X" {) v+ X3 n　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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' ]" \7 S: I, v, I+ O! r　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】

　　◇ “脏”在哪里
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7 N, j7 w$ \, \5 g  V2 {　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

　　◇ 避免方式
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3 ^- J1 ~9 W0 r( w1 f* _" l" L　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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3 j1 Y, J6 I9 _3 k. o　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

% b) X  |# p2 M+ A9 p- Q; E　　【“脏”食物TOP10：葱】

　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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　　◇ 避免方式
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0 K  l, O& `4 o9 z( D　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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