大统华买了马鲛鱼扒, 不知道怎么做好吃?

Eyaya

大统华买了马鲛鱼扒, 上次用糖醋红烧, 味道还可以, 就是吃起来鱼肉很老, 不知这里的XDJM做有没有什么其它的做法?

小李飞刀

怎么做都不好吃。

苹果酱

我试过大马哈鱼，也是怎么做都不好吃
  A) p/ K+ |$ W
有没有人说一说，这里的什么鱼，怎么做才好吃．

cliubcit

你是說Halibat steak?
. D1 j# k. i) U( X
5 K3 X- b5 T* N" p/ z& ?* T: P這樣的話  你可以先抹上一層鹽, 放一些酒和蒜跟洋蔥   放在一旁約30分鐘後   用烤箱烤到熟
3 M, T$ X; U; `
! ?& B4 _3 z, V$ q在烤之前可以塗上一層奶油  在烤時要記得翻面喔  用煎的也可以
7 J/ c) {1 \; p0 T, {
另外你可以先把魚煎好後  放到烤盤中  加一些pasta sauce 再灑上一點cheese   
. B) ~' d* ]6 u9 Y5 P) ]1 N
9 x& o$ }0 Y' N4 v9 B9 j9 w1 O) `7 O烤完後也很好吃

Eyaya

烦麻再问一下:
+ B/ g. C4 N3 l3 B# R* d用烤箱烤大约多少度? 烤多长时间?

cliubcit

原帖由 Eyaya 于 2006-7-13 21:01 发表
1 \  L3 p  u- O7 x+ |/ c# y- U% {烦麻再问一下:
! y/ R: a  N$ e& B/ l用烤箱烤大约多少度? 烤多长时间?

, b- M/ p! P+ Z9 M. y+ A7 S
不同烤箱會有一點點差異  
! D1 Y0 W- R  q( k" O像我們家的烤箱  我都會先開到"Broil"預熱約8分鐘
& R' v1 R2 I9 c等我把魚放入後  再換到約450度
( [& w. I: @- m) I) n烤一面約12-15分鐘  兩面加起來約25-30分鐘
烤的時候你可以把烤箱裡的小燈打開  這樣你可以注意魚沒有焦掉 ^__^

Eyaya

谢谢, 下次买来试一试!!

IT老马

包饺子吃,和番茄配馅.

苹果酱

原帖由 IT老马 于 2006-7-19 00:43 发表
, N+ U+ o! l$ V6 Q0 k包饺子吃,和番茄配馅.

: [1 {6 }/ G  V- P6 ~3 e5 v


鱼交子，敢想！
再配番茄，敢干！

生活就要不断尝试！

苹果酱

感谢cliubcit 支招呀

cliubcit

原帖由 三昧 于 2006-7-20 23:26 发表
感谢cliubcit 支招呀

Welcome =) ^___^
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" t, g9 x- T4 m0 \我狂愛研究吃的~