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[菜谱] 【香烤琵琶腿】:爸爸的宝贝

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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. P# t; R, g6 I' {# Q很久以前看过一篇文章,说到有一首歌叫“爸爸的宝贝”,是在女儿的婚礼上,给爸爸和女儿一起听的歌。文中说:“在欧洲,每个女孩子的婚礼上都会有这首乐曲,每个女孩子都要在这个时候跟自己的父亲跳舞,没有一个父亲能够不流泪地把它听完。”

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中国人是含蓄的,中国没有这首歌,没有哪一对父女会在女儿婚礼上一起跳舞,女儿也不会挽着父亲的手臂,在父亲的陪伴下走过那一条铺满鲜花的路。
5 [0 R5 e6 Z* ^( K7 y8 M6 l, i/ x我们没有这么多形式上的亲情展示。但我相信,无论在哪里,无论在何时,每个女儿,都是爸爸心中的宝贝。) w! x+ \0 P6 g

: S# @/ l" V: C. P. h0 s6 f忘了在哪里看到的了:一个人给朋友打电话,对方说正在把别人未来的新娘抱在自己怀里。这边一惊!对方笑回道:正在抱着2岁的小女儿讲故事。

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) ^* P! L# q) M0 n& E# M0 |我要结婚的消息是突然向父母宣布的,惊喜交加的老爸只说了四个字:晴天霹雳!; b6 Y/ z( h1 [3 I) w& P
当时我年纪虽已不小,但之前从来没有表现出任何要成家的迹象。对于毫无思想准备的父母,无异于“晴天霹雳”了。
1 s0 n; r0 Z$ f5 b9 \' Q! Z之后很长时间,我们经常拿这四个字开玩笑,老爸只是不好意思地笑笑。
' H* W( i- A" h2 A% l' p我相信,如果我一直不结婚,一辈子赖在他们身边,老妈可能会急得要上房,但老爸,绝对会认为这是理所当然。
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小时候,炎热的日子和老爸一起外出,他总是买2根冰棍,给我吃一根,他拿着一根。6 ]0 |4 q9 u( c7 y
等我这根吃了多一半,老爸就把他拿了一路的那一整根给我,他吃我吃剩下的那小半根。
! c* P) C0 z! s3 v3 Q9 h这样的吃法,让年幼贪吃的我觉得特别满足。
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我妈常说,我爸在家是老小,所以奶奶对他一直特别偏爱。到他当了爹,遗传了这种不科学的溺爱,对也是老小的我特别宠着。
6 h9 i# Z0 u' S0 v没错,老妈对我和哥哥比较一视同仁,但老爸对我是绝对的偏爱。3 e0 e" g4 W) L- k( Z9 [
这份偏爱还转移到了家里养的猫。老爸对我最喜欢的猫也是格外宠爱,怎么造反都没事。我不太在意的猫儿则受到了老爸的完全漠视。7 p& e- n( F* `) v7 w4 r
老妈有时跟我告状,说老爸太惯着我喜欢的猫,我偷着乐得不行。' f& s* X3 `( O& P% s
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前段时间看《潜伏》,老妈打电话告诉我星期六只播一集,星期天连播三集。
& c. t8 P' F% t" q: g7 _/ h我说这事还用打个电话。老妈说你爸非让我告诉你,怕你看完一集傻等着。
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, d$ \' E' L* m老爸老妈分别有着高智商和高情商。我没得到老妈的高情商,却遗传了老爸的智商。/ q* c1 K5 l3 P( ]% d& H/ _
结婚至今,婆家对我的第一评价就是:聪明(对于一个媳妇来说,这好像不是应该得到的最佳评价)) d  Z7 M3 y% ?' W
如今,婆家只要是需要动脑子解决的事,全都等着我回去再办。
( A$ p  r) X# G# H每次解决完问题,我都特得意地对他说:我根本不算什么,我爸那脑子才真好使呢~~~~
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$ [2 M/ O( Q4 v' o) s那天吃着冰棍,忽然想起了小时候和爸爸一起吃冰棍的情景。眼睛忽然就湿了。9 o  @' ?1 u8 Y0 q' ]' X  s
对他说:你知道么,小时候我爸每次都给我买两根冰棍,等我把第一根吃了多一半,他就把那根给我,他吃我吃剩下的小半根。4 P9 k$ I) b  ~9 V
他说:你怎么又馋又不懂事,就知道自己吃,给爸爸吃剩的。
+ @: v( n9 s$ m2 b/ z7 n" v' F我没反驳他,我在心里对自己说:爸爸不会觉得我不懂事,因为我是爸爸的宝贝。
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5 h% c  \/ A# g6 v  t6 A# R( d4 e
  v% D" \7 a  W************** 香烤琵琶腿 ***************
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/ k1 `9 @8 G* _* x5 L) }! m材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许8 U% d8 q$ J8 c% b
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做法:* h/ W  i3 i. Y/ {
1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀( T. x1 y6 Q6 a/ y  f! v3 C
2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)2 j, [3 y6 g- C' X; N
3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料- R' W! W, m& Q/ R. b" G
4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味; I$ U* T# e- f
5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)' d9 J& u  G3 Z2 {+ \; o
6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天
, }- ^- u! T; z& z4 Y7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油5 f7 g4 O% M% {
8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点
; g  V2 J, X: l! Z9 ?9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉( t! W/ D7 m( o1 J' f
10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟5 r$ w$ E9 S$ Z
11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料
1 r; I! t2 Z0 f6 ~, N2 f12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可# h6 }  y. Z( t* t# \4 V0 N
13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错
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TIPS:
6 f/ e4 p; e/ s% J9 F8 u- W" K1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉
- k7 l( n, d- q. d$ d2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整" S9 `+ f) `& f# m- j$ S. H
3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感* I0 m, |3 D1 I" Q8 G' U/ `% Y
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