【豆腐PIZZA】：你吃过这么可爱的PIZZA吗?

get8686

不用揉面发酵的披萨，非常简单省事。
/ G) q  ^% R( D& O" k1 G最省事的方法，是直接把豆腐切成厚片，再放上放馅料就行。
8 ~5 s( x" H2 L: I8 @3 T而切割成各种形状，则很诱惑小孩子的食欲，外加吸引我的兴趣。
+ h2 j& H: {# _/ u7 {: \7 O一边做一边就觉得有趣。
% f7 U7 o- k5 J4 n8 p尤其是切成小花的，个子不大，样子好看，很可以一口一个。
, y0 B: X* ?" O; S5 R8 p! \& X0 l再挑食的小孩子，也难以拒绝的诱惑~~~
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你吃过这么袖珍可爱的披萨吗？
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% q" C$ @. Z! _************* 豆腐PIZZA **************
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; R5 q! v0 s8 d6 t8 o; {1 E材料：北豆腐一块，番茄沙司30克，彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量，马苏里拉奶酪适量

做法：
1、豆腐冲洗干净，沥干水份，切成约0.5cm厚的豆腐片，用饼干模具切割出形状
2、依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中
3、虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁
8 Z! }5 h" @) a* Y+ B! C: {) p4、各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁
0 w6 I5 `3 v# O7 w. N) X* Y4 B: x5、炒锅中倒少许油，倒入所有切好的小丁炒一会，收汁出锅
6、将番茄沙司涂在豆腐块表面
( l9 m8 z. N( F* o7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面
8、最后撒上马苏里拉奶酪
9、烤箱预热200度，烤约16~18分钟

TIPS：
/ Z4 e6 `8 L; J6 A8 v. |1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用
  v6 {" x; U9 P. U9 a0 K/ c; p' \2、蔬菜先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水
8 h& v7 }( h3 q6 q0 ~6 ^5 z3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替
4、番茄沙司含有盐份，可以不再加盐了，如果怕不够味道，可在炒馅时加一点点盐
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nxihdgua

大黄胖

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好思维！好手艺！

angelmami

好创意赞一个、、、、、

lele2002

这可是个功夫活。

howey1932

口水直流啊。。。。

yue17738

哈哈，形状无所谓

summer_tina

想吃~～　～呵呵。北豆腐是什么意思？

平安结~

看第一张图以为是买现成的pizza，拿模型切出来的，哈哈，做得太棒了！

summer2012

summer_tina 发表于 2012-10-28 10:55
想吃~～　～呵呵。北豆腐是什么意思？

tongwen?????

summer2012

junglebell

这个太好了！收藏

lixinghan

鱼儿2008

太有创意了

craftsman

j28707021

豆腐做底， 太强了， 不过真的不会散吗？

Felixhan9com

寻找地平线

好看，可以做着哄孩子吃