不用咖喱块，也做咖喱味【咖喱杂粮菜饭】14款米饭吃法

get8686

非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。

这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
6 h0 Z% x* ?8 [! p9 w0 I" D) _咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。

3 s  S7 ?1 \1 v1 \" m' ~

" Z) x" S5 v) W1 B4 N9 p4 f. e; J
- o( k" s: Q6 L3 U****** 咖喱杂粮菜饭　******
4 I0 V1 i5 O1 i) v# X1 E
# l( Q+ Z% N/ `/ l! c4 F4 {5 J4 P材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
调料：咖喱粉，辣椒粉，盐

做法：
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
" W: @' r' r7 w6 [2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
" J) D3 j4 l" t8 ]' ?2 b4 }: \3、倒入胡萝卜丁略炒
4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
5、翻炒一会至豌豆半熟
3 Z6 e- {& R6 a# ~) B8 ^# x6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可

( e% q& b9 E. g/ [备注：
1、辣椒粉根据喜好，也可不放
2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有

图书馆

so colorful ，seems very tasty。

mingwang