60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
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天豕爱美丽

1 ~) [+ A+ [" I7 P; m

% z6 M5 s( ^0 H3 I! L芝麻菠菜

8 o" x# @! k/ _　　准备时间：5分钟
8 e; O4 Y. n/ R' F5 g& W　　烹饪时间：15分钟

　　特色：
, ?+ x6 m+ Y6 j0 o, h　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。

5 c9 }9 H/ v' k. }% f. j& e* p　　用料：
. j; q: }+ W1 i+ {- Q0 ]　　菠菜300g
　　姜1块（15g）
　　白芝麻50g
, j. q, P. Y" R0 I# h: I$ F  K5 q　　盐2茶匙（10g）
* b9 D) l+ a0 p% f　　生抽2汤匙（30ml）
+ t/ k6 r. s2 {# n3 {- A) X, l　　蘑菇精 2茶匙（10g）

; @2 d3 Y9 ]( d　　做法：
* D, _- Q) e/ j5 p　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
4 F6 s: a* E9 O4 B" X　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
: S/ ~2 |  q- {6 n2 u　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。

　　护发小贴士：
: i6 z' m' I$ U7 |) l　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　
5 s8 E' V, J/ U6 g8 j1 n& l
; @$ `7 e5 H( q$ n; \5 }, _鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。

# N$ e' g" p0 P2 r6 C+ n　　用料：

　　鸡胗 150g
! w1 d) S. A& B. V  M* Q) z9 r
　　鸡胸肉50g
5 s, ~+ F) j, ?4 ]
　　蘑菇30g

2 V8 v5 Q' p, K. ^) {0 u" }　　荷兰豆40g

　　彩椒50g

# v3 {0 ~0 y. T& |6 t( j3 G　　蛋白1个

& N* |# j% G7 f1 S9 b+ N+ v　　湿淀粉10g
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　　盐、湿淀粉、葱末 适量

　　做法：

　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。
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, Q0 X  t- X" b5 I9 h0 B$ O4 J　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。
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8 l5 s$ o, j4 O9 O3 |- _* c　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。
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/ C! L+ g' \) _  F4 c" ^7 _5 F　　小贴士：
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　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？