 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、
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制造过程:$ a3 g: Q7 f9 R C9 ~
( v- x3 w/ l" Y$ h q将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。0 ^; E* z, h. U2 y
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剩一些做云吞皮和饺子皮。( _- s4 B9 s ?# u4 O. [
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将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。* e" `6 t2 y: _, V; Z+ Z8 q
虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味- n: D2 w1 {6 p- v" ~
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鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~; Q) e: ?( \" @% k
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2 \8 J. X7 q/ V" h9 b/ q# f废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。
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云吞用滚水煮熟放入碗中待用* C, ^, d1 {* q2 |! e: m+ y
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碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞
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做了炸云吞+ m: y4 ]4 t, f4 h
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香煎饺子
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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