【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

5 v5 G# F3 y# o% u去青海前，做了很多饼干带上路。
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吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
2 J  K3 ~: S8 G. h, t我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
, M3 ^1 x# C  e8 f要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
  O2 l, Y! M! s4 W' s纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

8 [! E: m5 L0 ?! J5 T与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。

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) ~; A% M9 R' i; u# |************** 巧克力曲奇 *****************
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$ E4 W3 ~+ I9 y/ b$ t5 K! v材料：
) E$ g0 E: U/ d8 R, m! Y无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
- e0 o9 n7 n. N3 I: L（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

* o4 [" m) n1 M$ z; Y做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
# q% ~. @* w. N$ Z2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
# H+ \3 k2 ?% r# }" Z) W# O6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

( p1 c" u$ u) S, X' S要用纯巧克力，味道才会好哦~~~

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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
4 k; R4 i3 ~. Q1 q" k3 s" A同问，同问。

+ p( C# _. K* ~' T糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素