埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3480|回复: 4

[菜谱] 【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg
6 h, N: p8 ?8 F+ O0 w- S/ y1 i; @) [* E/ M" N
去青海前,做了很多饼干带上路。

, M: A3 w* C5 u  l5 S2 P
- Z# q+ t2 b5 F9 d$ }2 r- B* X吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。
: T4 J, K2 L0 P$ b我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。; m0 r7 Q1 j; Q
要是没有它们,我可能一半就放弃了
# _* j9 _- X' h9 E, e# q: ]( _
5 ^7 x/ K& L* b6 c他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。- i* h* O$ x/ c/ C3 k" j
里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。
% Z4 B& m# e2 m& Q# |
1 ^3 t1 e+ P( t' W一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。
9 G6 o2 A) v# o" E, x/ O6 m. d纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁0 l6 h3 K1 d0 Q1 i
! W6 ~; r4 ^( P8 |  h
与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。- q5 A! o& a5 ]# j+ x9 G4 `

5 P  I5 U' J/ U3 h" Z" |( B8 u2 O/ F! n
2 F8 p) l3 r7 I/ O8 i0 h" ?
2.jpg * w- c5 ?# U( v% r* q
************** 巧克力曲奇 ***************** 3 z0 v  p1 a( q0 a
" Q2 X$ z7 w, J$ O3 \! z- B% G
材料:+ N) A$ ?9 Y& z) P# N# r, b
无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克
0 d7 `, c6 W7 |, }! O(这个量较大,平时吃的话,建议减半)
+ V/ j# b5 X5 }# T' }; p7 O  i
% ^1 o9 @/ f% y/ H# k% F4 W做法:
5 X$ ~" Z% t8 `2 }7 G1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀
' u$ Y3 M3 O; o& |2 W4 n4 ?) }2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊; ?4 V$ B3 Z" w4 |
3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀3 s; f/ a: J  C7 W- ^
4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊( i3 ?; `* x2 G8 v2 f+ @' Z
5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花
* k0 V- @9 N' B& w& A( p6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟
  D% J$ W! v" ^, b $ O/ t/ K; `# B( O
要用纯巧克力,味道才会好哦~~~
# W2 [, B' y& K; J* U( w( F
6 C: F4 f  E6 K, x* n9 w 3.jpg
( a% ?9 Q% \. p( l5 N' {4 k 4.jpg
  T) B& V( H3 V5 S. o* ] 5.jpg
9 Z* t8 |6 s4 o" m1 |3 C* T- \0 \- o) k4 d) n7 Z, `2 m8 {" l7 q

! c+ r: f( B/ u+ ~4 I. C2 n8 o7 B
: S* q7 D) T6 K
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 19:07 | 显示全部楼层
弱弱的问一句什么是糖粉啊?
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 21:57 | 显示全部楼层
同问,同问。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 09:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wei510 发表于 2012-8-14 22:57 , _3 u6 b+ {- P- s+ q0 W
同问,同问。
$ J" g  H9 \, g( r! R" B
糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料,所有西人超市都有卖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 18:15 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-8-15 18:32 , Processed in 0.111886 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表