【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

去青海前，做了很多饼干带上路。

吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
" e7 j- V% Y1 x* b0 a要是没有它们，我可能一半就放弃了

: K: b  a4 W& H他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
& ]( L4 R# R, u里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

. P1 r3 Z8 ~& k3 `7 }8 b: G$ \( e一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
1 j% n7 f" Z' l6 A# e1 ?8 y
* ^' x# ]1 P, X2 N6 L+ A5 b
5 w& R, P! b, H

************** 巧克力曲奇 *****************

5 u! w/ A% b! I1 \/ P- Q材料：
0 G4 v+ C+ n2 X无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
4 U" `7 {0 o3 _2 s% a/ T- q（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

做法：
9 f* r( H+ q% P4 y" v* W- s8 y3 z2 o1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
" {$ t' J8 _, T( u  L3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
/ E- X- f; j: Z# d& Q' F! K5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
% M, X9 a4 H: j) p- n( v6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

要用纯巧克力，味道才会好哦~~~




% O" m2 M6 v! l5 S4 X4 [
3 u! l. j  }7 u: \# _8 u
! S- g" O! X1 A! g7 p$ O

FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

% Q) r& m! i  f+ t" G糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素