【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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' e" S4 h/ R, B. D去青海前，做了很多饼干带上路。
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# I$ _# Q2 O4 _& H. c2 l+ s" a( T吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
$ j% |4 J3 ?3 p3 ^+ j要是没有它们，我可能一半就放弃了

他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
- H( D# q4 S  E7 L" T3 W里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

7 f# w! U3 t6 o' t  a一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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$ h* _. @  D+ o6 t6 F8 K- D************** 巧克力曲奇 *****************

! ~+ [& |9 ~0 @# q8 W材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
" j+ ?0 j/ h9 b& j1 t- ^（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

做法：
4 s" i- O+ W9 v. Y# {1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
+ a0 c; z# K5 F  q4 f6 a7 b. K2 C2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
6 \1 r$ m$ x! N+ ^- \* s) f& H. L4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
8 a0 n7 D0 I/ @- E5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

3 U1 i& T. p- I0 n, E2 S# _要用纯巧克力，味道才会好哦~~~



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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
& L  r3 W! u: |; l8 |/ R6 A2 U同问，同问。

5 F8 R. _7 u% s& }8 X糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素