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[菜谱] 【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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2 {9 }! u, i; c3 _. e% Q/ I( Q2 t3 `去青海前,做了很多饼干带上路。
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  O8 Q8 s" ^; J5 C7 a' Q3 b吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。
' [" S5 P8 Y  k; c4 P6 j$ X4 ~我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。
2 o6 Y6 s/ e+ y1 g/ B9 s要是没有它们,我可能一半就放弃了0 L% `1 l. X' o. E3 d- S+ k: q

! n3 b5 O3 i9 ~5 B* X他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。
9 q4 d2 b0 l0 A9 e里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。: Q4 N" d! Q2 N5 y' D

6 O/ Q) C- _* V一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。
9 M7 {2 M2 o5 @: o7 {纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁
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与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。
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% D* `4 W4 I  J3 D; [$ D/ B************** 巧克力曲奇 ***************** ! g( D; N  N, R' c

3 X6 \: R$ H% k0 n8 s* o* L材料:
. ]# U* V1 l& o1 k: L, i无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克" d, N6 G# X" G! I' \
(这个量较大,平时吃的话,建议减半)8 X; V% ?/ Q$ p* l! t

( Q& e8 H: c! w- z做法:
  t7 A1 a7 }5 h2 m! L" t3 g' _1 |1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀
# `  f8 @5 i& K2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊
3 v8 K; i' U  x! `7 k3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
1 V8 P* d9 n$ t2 \$ D( h4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊
2 m. u+ Y2 k1 a4 R5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花
& z: N1 C2 p. |0 [( O0 O2 m3 m6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟" r! ^9 k# F0 q- ~

1 |7 N) {: Z8 H/ @' K要用纯巧克力,味道才会好哦~~~7 ?$ A( c0 g4 g  K  Q7 ]3 `" ?
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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 19:07 | 显示全部楼层
弱弱的问一句什么是糖粉啊?
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 21:57 | 显示全部楼层
同问,同问。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 09:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wei510 发表于 2012-8-14 22:57 ( Y9 L: t: z4 {0 y% l1 |2 _
同问,同问。
- X$ z& N; W! A9 m% A4 R6 s! z
糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料,所有西人超市都有卖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 18:15 | 显示全部楼层
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