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[菜谱] 【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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去青海前,做了很多饼干带上路。

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吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。; g$ Z* M5 X6 X4 v
我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。
2 B  K! ^0 a, S要是没有它们,我可能一半就放弃了
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5 G$ A) X8 Q% Y他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。, t4 b) `$ r) A( x! [# Q8 E  T% \+ ]% U
里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。: }6 m/ i! {; d# F3 [( \, {; }
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一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。! g- l* W2 }" u1 S* }/ B+ B  ~
纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁
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2 N8 o( x  y$ i% I. ^与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。5 y/ q, C6 p$ ?# p6 Q4 H; _
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************** 巧克力曲奇 ***************** 3 B- U' B4 n& k# a- Q; n3 W* Y
0 r& A/ U, O, {( P% `$ F0 L! B
材料:
2 I6 u5 {( `# K1 s无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克
* `$ P1 h. S/ W, C, c" x) ^(这个量较大,平时吃的话,建议减半)
. }) d, R- @6 K0 f. ^& `+ G+ ]# s8 z7 z  ~ 0 G, q! Z# P1 n, Q
做法:
3 M: n2 ~* n6 ?8 e% o' {( E/ {8 ~1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀" y& r: w5 ~( v- H
2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊
* }3 q+ x+ i% ^: h5 @4 A3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀( k( V1 b  C+ C* \
4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊; g( C! H5 f7 p! ?
5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花! b0 r* u4 v! C$ o' m0 z
6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟
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要用纯巧克力,味道才会好哦~~~0 i3 S" g! c2 {: U9 Y$ E

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大型搬家
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 19:07 | 显示全部楼层
弱弱的问一句什么是糖粉啊?
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 21:57 | 显示全部楼层
同问,同问。
理袁律师事务所
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 09:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wei510 发表于 2012-8-14 22:57 : G+ x* @9 ?, ]* e2 o# z
同问,同问。

  R9 [6 ^- L# v" P2 Z糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料,所有西人超市都有卖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 18:15 | 显示全部楼层
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