 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 , S( @7 P" {7 x2 y5 P' j d
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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做法:4 j% d. L% v! B& }! z& ~- ?0 M/ f
蛋黄、蛋清分开/ n+ z% L5 x' N
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8 w: g7 i2 e8 ^+ F4 @. M蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀% ^0 o/ Z& a: X: E6 O
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/ W. _) r3 b7 h( ^, i1 D盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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) D" d8 W/ Z0 y. L( K. i$ L. @+ v. O将蛋清加70克糖分次打发
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀7 |1 _ l( f4 z0 s8 U. \/ N
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# I. i- s% {, g% ]再倒回蛋白里拌匀4 t9 O# X0 b9 L `- e9 @2 z
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5 Q2 r. c: Q' t/ i铺在盆里、撒上芝麻
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325度焗30分钟左右
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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放凉后撕开牛油纸0 F' u- W9 T- x+ q: u
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3 S% u; c! W0 y切断
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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( i1 l3 G. x+ X( @3 M& |4 K做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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1 @; B! g5 n& }/ D4 }美食就真的那么诱人、、、、、、1 N) D4 _1 a% E9 e! n% z. l3 S
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