蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

2 s  z6 x$ |4 B+ \* X  N8 p2 E快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********

  M4 y$ S, F$ ?( d4 W: [材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
# h; |; ?9 Y1 c6 w5 L2、鸡蛋打散成蛋液
  ?: X' Q6 c& `6 E' i3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
! u! a1 A& b; i  o3 a5 n0 x5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
# P- x7 c) @) [! V+ W3 M% E6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

3 ?: i/ ~; N3 A- M, Q2 R# Y& R3 [备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。

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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的