蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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( u3 T6 N+ s& i用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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' ^3 \3 z  _; |做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
+ G" C% W8 h, V6 I& q; u8 v& T7 ^* l3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
/ C7 S: z0 R$ c, ]! \1 B; e) p4、平底锅烧热，倒入少许油
2 o' A6 c3 H9 V: y1 K5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
- n# K0 @% L& f; d1 Z1 Y6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
# _/ h0 O' L9 q; ~& a7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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+ f& I/ _' ^7 v7 R9 I$ W7 ~备注：
1 G. p) P$ n* [2 M% i) Q2 \黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的