哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
; ?8 A' G+ s* B只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
3 F4 {9 m9 P# p/ H2 n$ B只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
& C8 L8 U  r, K8 {- _- o; E什么锅都可以熬粥和煲汤。
* G2 O& ]$ u. D2 t9 M  o只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
- n- A7 |/ i4 b4 E. S  r如果你是讲究的话 ...

% L% I+ r' i! f6 Q% M) G( n! q不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
1 ~' T" _' Y/ k2 c4 c1 I我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
7 Z/ s9 t% g% c8 m
) D% X) ]& E/ R" x很多电饭锅都有熬粥功能。

- p7 _" a! F5 {- i6 s! i想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
# s9 w% Q! g% \* h; p9 u* H除了铝锅我没用过。
6 A) a+ j* A) `6 E0 K- s4 q5 Y我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。