 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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3 k ]3 \; @7 R' _2 P6 l! S端午前后红苋菜遍地，这好吃又清爽的菜，也是很多地方端午必须要吃的“十二红”中的第一个个，也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿，而此时，必须用红苋。
! m ^5 `! t' P" J炒苋菜很简单，但一定要加上大蒜。除了大蒜遇热产生的香气，还有灭菌、健胃的作用，是苋菜的绝佳搭档。而蒜粒被红色的汤汁染色，白里透红，也分外娇艳。
7 }; m5 L! N7 L$ b& y8 S+ c7 `6 `其他的还有红鸭蛋，油爆虾，胡萝卜酱，拌水萝卜，山楂酪等，无一不是红色的。据说吃了这些红色的食物，可以驱邪避暑。
5 _/ n7 C+ f' z# {8 b; Z端午节一定要吃的菜，别忘了吃哦
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******** 蒜蓉苋菜 ********/ Y2 X* e2 n3 ]' M0 Y, Z, l0 X- K3 }
0 o9 N4 T c$ {% h! Q+ Z0 n+ G材料：红苋菜，大蒜# `+ R7 u, T/ ]+ ?) y# M5 r( }8 B
" e8 s- r- t) o$ N2 X; G! I9 N做法：% d: |) Y, h2 b4 a0 i
1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段
% C( r6 E0 q) w2、大蒜拍成蒜碎: h# T' a0 L! f) P6 \, Y; s" \
3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒2 W- G0 A1 J2 B1 O4 ? k
4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎: x. H/ o9 I' ?0 P' k* Q+ L, o( x
5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可3 z, \) A) \# L) r9 l$ D! A* d/ @
8 {" Q6 ]5 l" _5 Y, V) e9 l备注：苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可9 _- q N1 I8 p5 _: }& j
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狗仔卡
发表于 2012-6-22 10:50
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发表于 2012-6-22 10:56
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