 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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端午前后红苋菜遍地，这好吃又清爽的菜，也是很多地方端午必须要吃的“十二红”中的第一个个，也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿，而此时，必须用红苋。. o' W$ r% g6 J6 y" x6 |3 r
炒苋菜很简单，但一定要加上大蒜。除了大蒜遇热产生的香气，还有灭菌、健胃的作用，是苋菜的绝佳搭档。而蒜粒被红色的汤汁染色，白里透红，也分外娇艳。( V( \( N2 r8 D0 `2 `1 c
其他的还有红鸭蛋，油爆虾，胡萝卜酱，拌水萝卜，山楂酪等，无一不是红色的。据说吃了这些红色的食物，可以驱邪避暑。
6 L4 P8 ]1 N- i. ^. x8 |端午节一定要吃的菜，别忘了吃哦% ? r/ ?/ d- F6 u N) s' H
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2 h, x: V6 t' p N( k; ~, P******** 蒜蓉苋菜 ********
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7 n0 s. V+ {1 [/ L材料：红苋菜，大蒜
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做法：
+ F/ n0 _0 N. ]1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段
* [3 V8 l7 y/ o, o* e( b2、大蒜拍成蒜碎
, n& p) g8 n2 S7 I. T, r) n' A' A3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒3 f8 J/ a; v5 k( O$ P
4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎 R+ I: _$ t8 r9 _$ Q
5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可
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备注：苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可
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狗仔卡
发表于 2012-6-22 10:50
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发表于 2012-6-22 10:56
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