 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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端午前后红苋菜遍地，这好吃又清爽的菜，也是很多地方端午必须要吃的“十二红”中的第一个个，也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿，而此时，必须用红苋。
& I7 n3 B4 Q* I( e, s; V5 y炒苋菜很简单，但一定要加上大蒜。除了大蒜遇热产生的香气，还有灭菌、健胃的作用，是苋菜的绝佳搭档。而蒜粒被红色的汤汁染色，白里透红，也分外娇艳。
, m3 \. X! @% c2 ^9 j H其他的还有红鸭蛋，油爆虾，胡萝卜酱，拌水萝卜，山楂酪等，无一不是红色的。据说吃了这些红色的食物，可以驱邪避暑。
) B" k% R$ ?8 I& o8 N: b7 g端午节一定要吃的菜，别忘了吃哦
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. u9 f* u5 u0 J2 f; l******** 蒜蓉苋菜 ********& h4 l& u: y5 w( |$ c* p8 v2 X) A
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材料：红苋菜，大蒜5 o' c2 {- p" [8 ?
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做法：6 ]* [1 `( o( R, e$ ]
1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段
. r0 \% ~6 `1 {/ g, U2、大蒜拍成蒜碎
! A1 ~# d3 W4 `; z1 a3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒, O D, ?7 s* B3 A c6 f
4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎! [* N v- w8 |1 ^
5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可
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备注：苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可: N/ x. z7 a1 Z% r" _' F
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狗仔卡
发表于 2012-6-22 10:50
提升卡
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发表于 2012-6-22 10:56
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