 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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端午前后红苋菜遍地，这好吃又清爽的菜，也是很多地方端午必须要吃的“十二红”中的第一个个，也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿，而此时，必须用红苋。
! y8 A8 s6 v0 d2 i; b3 O6 n炒苋菜很简单，但一定要加上大蒜。除了大蒜遇热产生的香气，还有灭菌、健胃的作用，是苋菜的绝佳搭档。而蒜粒被红色的汤汁染色，白里透红，也分外娇艳。# @2 o. ?) i, Z1 i0 T
其他的还有红鸭蛋，油爆虾，胡萝卜酱，拌水萝卜，山楂酪等，无一不是红色的。据说吃了这些红色的食物，可以驱邪避暑。9 J6 l, ?0 {+ Y3 F
端午节一定要吃的菜，别忘了吃哦
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, R+ U9 b9 s7 ]; Y, b* h% p& k8 w* X******** 蒜蓉苋菜 ********7 k+ |6 [6 ^% q! u$ W, O6 M( R a
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材料：红苋菜，大蒜
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+ W' J1 H$ y# g8 r# m做法：
# e2 w9 F# L0 s1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段; W- B# G" N3 V
2、大蒜拍成蒜碎
5 Y6 R, P$ m" Y% l5 O0 g. \ O3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒
% M0 A% B, ^/ d I+ f4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎
) L5 K S' e: Y, P5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可
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9 A4 h3 Y1 A) ^" G3 S5 a+ E备注：苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可 Z4 v4 v! {& V% ] D3 J
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狗仔卡
发表于 2012-6-22 10:50
提升卡
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发表于 2012-6-22 10:56
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