 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; P S0 H& a3 k端午前后红苋菜遍地，这好吃又清爽的菜，也是很多地方端午必须要吃的“十二红”中的第一个个，也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿，而此时，必须用红苋。
; V8 ?' k2 v! f) T炒苋菜很简单，但一定要加上大蒜。除了大蒜遇热产生的香气，还有灭菌、健胃的作用，是苋菜的绝佳搭档。而蒜粒被红色的汤汁染色，白里透红，也分外娇艳。; Y' m+ h# R" G
其他的还有红鸭蛋，油爆虾，胡萝卜酱，拌水萝卜，山楂酪等，无一不是红色的。据说吃了这些红色的食物，可以驱邪避暑。
/ k/ t+ J, e6 ^9 L+ d端午节一定要吃的菜，别忘了吃哦, c: z7 }3 }- ~, \; a4 H
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******** 蒜蓉苋菜 ********, t% W$ \: }! W u# ?! K( O3 W) h
8 P5 Q* P, z8 ]4 i) s/ X* U/ Z材料：红苋菜，大蒜
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做法：
9 R( s9 u, ^! K" Y4 t9 A1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段
3 g: Q6 U5 `5 I" d3 }1 B2、大蒜拍成蒜碎
' l9 f$ T h% j7 M9 z3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒, W% z4 ?( a5 |( t
4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎
8 f1 F9 L/ }8 {6 ?: g5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可
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备注：苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可
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狗仔卡
发表于 2012-6-22 10:50
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发表于 2012-6-22 10:56
