一家之“煮”-------甘糖叉烧

angelmami

; Q' B  z2 \& `& @9 U/ s上次做了个用烤炉做的叉烧，这次换个口味，用锅也能做出美味可口的叉烧
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  V9 `" N3 D& V甘糖叉烧：
材料：上好五花肉、蒜头、甘草、冰糖。
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将猪肉洗干净连同冰糖、蒜头、甘草、盐、生抽、老抽和水一同放入锅中煮开，然后转小火焖淋。



隔20分钟翻一次，焖至干水为止，将油捞起。
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最后切好装碟。美味可口好下饭。
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* ?; k/ ]; ~$ c) D( a黄金条：

材料：咸蛋黄，冬瓜。



/ x" \4 u) J+ p, |5 U将冬瓜切条备用。
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面粉+ 蒜容粉拌匀

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( X* i+ _4 B% h$ y* R, R将冬瓜条占上面粉

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4 ~2 @0 t8 b: R& o: F然后炸至金黄色


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咸蛋黄压碎，放入锅中，用由炒至起泡，然后倒入炸好的冬瓜条拌匀
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小鸟依人

又来流口水了

amybear

谢谢姐姐，又学了一个肉肉菜，嘻嘻

Rainbowjj

牛啊~

枫叶678

又学了两样菜

angelmami

小鸟依人 发表于 2012-5-22 10:10
又来流口水了

4 q4 a6 T; ?3 W5 Q. [5 h来人，端个盆子来

angelmami

amybear 发表于 2012-5-22 10:25
谢谢姐姐，又学了一个肉肉菜，嘻嘻

大家互相学习交流。

angelmami

Rainbowjj 发表于 2012-5-22 15:22
牛啊~

8 V/ `1 K+ W5 ^' M; f

angelmami

枫叶678 发表于 2012-5-22 16:34
$ _/ V; a' |0 r6 e又学了两样菜

希望你喜欢。

mouselet

太想吃啦

angelmami

mouselet 发表于 2012-5-22 19:54
太想吃啦

$ t. a, a4 y" Y9 f0 }心动不如行动。

sweetlele

我一般用芋头

teaandwine

沉默是金

口水ing

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47
我一般用芋头

芋头我一般做甜的，叫反沙芋头.
3 O: C. S9 [- o& O, J5 ?
下次做咸的试试看。

sweetlele

angelmami 发表于 2012-5-22 21:55
芋头我一般做甜的，叫反沙芋头.
! r; d% }9 ]- v0 e0 |4 h
$ `* q3 e+ t0 e. Y  K下次做咸的试试看。

国内饭店都是芋头条
) x: S/ {2 q+ d4 H# B$ @
有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 23:02
国内饭店都是芋头条
9 G/ J0 I7 p6 O9 ?5 D% |$ W5 l
有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎

现在国内的蛋都不敢买来吃了。

sweetlele

angelmami 发表于 2012-5-22 22:21
现在国内的蛋都不敢买来吃了。

6 k# A$ [, [. G' h( o不要过分担心

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 23:22
不要过分担心

8 Y; k* ^0 l3 L  @唉，现在的社会-----------

小鸟依人

sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47
我一般用芋头

6 u. d: F4 }" I9 L扣肉...