![](source/plugin/floweregg/images/flower.gif) 鲜花( 101) ![](source/plugin/floweregg/images/egg.gif) 鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 angelmami 于 2012-5-22 02:18 编辑 % D- U6 n' H/ ~: W7 V% V
/ Q$ J( W; |( L& _
上次做了个用烤炉做的叉烧,这次换个口味,用锅也能做出美味可口的叉烧: Y4 @" P+ p+ H' z) i2 q9 h
& h: S" {/ G1 k& J$ u+ j
甘糖叉烧:
+ k1 U0 Y8 t# D, w1 B材料:上好五花肉、蒜头、甘草、冰糖。3 h' E2 W6 W" ^% h) y2 o1 B) S! g
, m# r2 H4 R- {7 k3 `
5 T5 M( D4 Y/ B4 `; z, W1 e
& C; O; Q7 p, T1 @将猪肉洗干净连同冰糖、蒜头、甘草、盐、生抽、老抽和水一同放入锅中煮开,然后转小火焖淋。# R6 o8 K: f, H
6 g0 c0 ]2 ?% G
0 x% ?3 B) M8 p# }9 @5 ^: J
& D' [, m( I) V, v隔20分钟翻一次,焖至干水为止,将油捞起。
4 C0 X2 g$ I; m$ c
1 z5 n; v# Z$ }: c' h! q
$ |+ F& J# d" W/ }7 }
2 R# L& m" V# q/ U! [5 J6 K. E# \6 e
: R9 V- f/ ~. ]8 b1 z& A6 @5 B/ e) b$ }
最后切好装碟。美味可口好下饭。
/ H# N! t$ a/ c. o1 j) A! c7 \( N1 _6 A& ^
% _2 F0 b( W" ?2 X$ A. \- |6 T# q; s6 ^6 c5 A0 s( F' M
黄金条:
: ^; h4 g7 i3 }9 w3 i o7 n% `& [; \- k& y
材料:咸蛋黄,冬瓜。( e M2 v6 E. d! \# z# f2 e
) _ p4 ?7 S; \' J D. _
4 B: p5 E1 L! d# S" S5 \
) {5 u% M N) b
将冬瓜切条备用。, t( S2 B: j4 X; `# K) [7 `
1 ]" z! J- F- s0 `4 H0 q9 L
9 s6 Q; }) _/ g$ V$ H0 ~
~8 p! R9 T- d- [+ p. E# y面粉+ 蒜容粉拌匀& p6 K" F" [3 _% q* E
3 L4 g' ?0 j' l- t
( ~2 }. `/ n2 d
8 T b8 D4 e& U# L将冬瓜条占上面粉! E( t4 [& h N$ O
6 [- s. \! ~* `
8 R8 N* E% M& _
& b2 m* Y8 u0 x% {5 Y, H然后炸至金黄色
; S& L. B+ g5 R6 f$ Z$ f4 K( j
! I1 @8 O7 V: x) Y( U7 @
. D8 ?% @$ Y! w咸蛋黄压碎,放入锅中,用由炒至起泡,然后倒入炸好的冬瓜条拌匀) B0 ^& R6 v: D. F+ C$ o- h
+ d" K! S, N* q2 W$ L
|
鲜花鸡蛋amybear 在2012-5-22 09:25 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
|