【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

* \" n# \( g7 T4 r刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

. k4 v# |/ K  x, O4 f仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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7 U! ]1 h; Z+ j% @8 s怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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% h, X* d  p+ p4 }2 y3 o也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

$ B: O7 P2 t/ w, o而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

! \) c: ~- C4 W' P6 N7 R6 F: _% u脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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+ a1 z" |- Q3 s" i& T/ O' a& U************* 香烤芦笋土豆 ****************


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. J' o( U* ^9 W) X- C材料：
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& G$ J! X" q- v! u- y* {: o芦笋400克

土豆300克
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, D" ?9 f3 \8 ]% E6 V! P& D法香碎20克
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/ Z. S0 y% r' T黄油10克（融化）
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胡椒粉2克
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$ z8 E' H5 N, X: [  f  \0 V辣椒面5克

/ v; s/ R. p" D; y橄榄油5克



: i) U) P, `5 ?* C1 l  a; l$ S9 _做法：

7 c) G0 y2 {5 h1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

9 ]0 r* d9 q1 \8 b2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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. C) W  @5 a2 j/ b3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

7 L: X. }: R" p. ]. @8 \) N5、用锡纸将烤盘包好

0 v. R! r! D& K7 S: q6、180度烤15分钟

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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
4 t  D; V9 F' h# l" Z: m' j+ L" k看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
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" Z  {/ K  _0 e有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。