【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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( K3 |" ~/ [% m  q1 t9 S以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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3 m7 Z) e0 u$ o/ [: z怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。



也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

; U, D- b$ G" H0 R在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。



2 h/ S! h/ c" s$ l# E1 B) ?不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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$ S7 m' Z) m3 o. w" m( u. m************* 香烤芦笋土豆 ****************


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( A# y7 ?  E' |! B5 _% Y材料：
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# ]4 }7 D, A  A" z芦笋400克

+ v, K6 _4 M6 w1 x# o土豆300克

法香碎20克
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. r- n- Y( |1 t$ l- c2 K4 I黄油10克（融化）
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胡椒粉2克
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! ~" o# Z: k) B6 W1 p9 t辣椒面5克

( n% {# i1 a# M. q& ]橄榄油5克

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) ^4 \, D, q# u+ Y做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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5 j: S; I( \, A4 B3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好

) I1 N; Q3 v7 F" Y0 [, P/ r6、180度烤15分钟
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+ o: K9 [, L! O( [备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
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# f! N) `6 {' U有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。