【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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4 S5 D% x9 S) B1 g% P& p* I刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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, f2 G* v; L1 L: F现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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( E- v, Z( q! t仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。






+ J% x$ H6 h/ d" L怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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# `& |4 k9 |% ]6 p也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

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3 ?6 v3 O# r/ P% v4 [7 ?不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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& A& C5 \! p8 I( T8 i************* 香烤芦笋土豆 ****************


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材料：
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芦笋400克
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$ ?  \) c* `( ^土豆300克

法香碎20克

& L4 R3 \1 e4 n' y! y0 L黄油10克（融化）
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胡椒粉2克
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辣椒面5克

' ?$ t' D; U) O$ x橄榄油5克
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" v1 X( F& s* b. R( w( W做法：

% O. Q: j. C4 e6 o4 N/ |1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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7 _+ A; e9 L- A: S2 H3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

% u  h  J4 n' w4 h% u4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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! f7 J: \" F( H1 o: r8 ]5、用锡纸将烤盘包好
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+ }, T, ]) u0 t" U- U6、180度烤15分钟

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( b- S, `- n8 u% `9 c; w备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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$ C' L0 Y: z1 d6 G2 {+ E这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

. s5 j. Q) \1 qParsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。