【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

: q; w6 W% c4 t' W; _/ @* s9 ]刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

& h. \+ F% @/ N1 g7 d现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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' x) k! H& Z2 V3 ?) X$ D3 P/ k怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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% b) s  k' l+ q- T& @, ?, L也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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+ |3 @4 o) ]# ~# u. [在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

3 ^' O+ W" p  L! w' C& F$ g, C而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。


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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。


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& M& R4 w/ X, O2 S, w$ a************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：
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芦笋400克

土豆300克
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) R# e' a& Y2 e% b4 e3 i" g0 j- k5 U法香碎20克
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6 W; W* E2 x8 E1 I  U7 E( ^7 b黄油10克（融化）
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, P. P, _/ j& X: l  [5 D! n+ d胡椒粉2克

; a+ U' L; G: n! x% C辣椒面5克
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% |  q; j* r$ u# A橄榄油5克
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做法：

$ Z( J+ b0 ~# C0 B1 W1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

3 W% v/ Q6 W8 N5 P1 }$ Y# ~/ ]. d2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

. b+ M) p5 G* T+ K" S4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

. K' N  {, |' A. Y5、用锡纸将烤盘包好

6、180度烤15分钟

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8 F( }. y* O+ S, l备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟


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健康营养站

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* q$ X3 f' s7 X( v8 p0 K这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。