【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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6 L: ~: \. i) f% |* q# P1 k( ]& O以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

$ J+ W$ \( s" J, k仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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8 O$ u" y3 z( ]2 h0 W也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

# t7 f* \/ P! N' }2 H而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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+ }, g* Q# d" }脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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, c: B( G: R5 z* a% _: `% V7 v* R************* 香烤芦笋土豆 ****************


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材料：
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# s6 H% u5 \! U7 J" i4 u5 j. a* @$ u' _芦笋400克
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土豆300克
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法香碎20克
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黄油10克（融化）
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9 F) C: @, c, f胡椒粉2克
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! a  e# H: _8 x0 U* i- O辣椒面5克
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  x, v. I: ?$ n, s4 B橄榄油5克

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. B+ b$ b1 f" ]( [& g做法：

) n8 o% T+ l* `/ `4 ~# a0 j9 J* c1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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  o: a9 t# n9 o! ]; z0 q" p3 U2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

: ^. K. I" k5 h( J+ N  I3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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% V" w, q) t. }! I: e9 Y. x5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟

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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

健康营养站

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; I+ \1 q4 L2 o7 `7 S8 o* N这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

( ^4 C. @% r9 H1 L" g1 G; KParsley Flakes
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" d( p7 t* ?$ `% w9 e8 n3 x有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。