馒头也能炒着吃【葱香蛋炒馒头】

get8686

有想过把馒头炒着吃吗？
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6 a5 x6 o1 t8 c4 r! s& h' S俺这经常这么吃，可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头，不少网友说没想过馒头也能炒着吃。
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我不是很爱吃馒头，但加鸡蛋炒一下就喜欢了。
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这样吃一是比较香，二是非常快手，做早餐特别合适。
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! h% |! r  G, `- y3 N" }还可以往里加些易熟的青菜，营养更齐全。

" Y6 j9 s! A! h  M而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头，这样的馒头质地更紧密一些，比白面馒头更适合炒着吃。


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7 k2 t# `* @, v; D********　炒馒头　********
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" C9 {# e7 i6 y' {: Q8 l1 r$ s材料：紫米馒头1个，鸡蛋1－2个，小香葱1把
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做法：
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! l, E3 y. h' U7 c3 i1、馒头切成小丁，鸡蛋加少许盐打散成蛋液，香葱洗净切碎

3 |2 I, N0 @8 K' \2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中，搅拌均匀，使馒头都均匀地沾上蛋液

; k4 k6 o" x: z: S" R, g8 y; k) i3、锅烧热，倒入少许油，把蛋液馒头倒入锅中

! J$ Q. z( k: c( k8 X4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅
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备注：
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1、要用凉馒头，比较瓷实，好切也好炒，刚出锅的热馒头可不行哦
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, a$ F- W; _% X# Z" E0 M2、鸡蛋要用1－2个，以能把馒头丁全部包裹上为宜

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amybear

想起我在北京吃过炒窝窝头，好吃呀

summer_tina

我们北方人，都炒馒头的。相当的好吃。
% c1 c% p' e  z! x, m% }技巧是，比方说，先炒一盘青椒茄子肉丝，要有汤汁儿出来，馒头切小方块儿，入锅一起翻炒，馒头既要沾上汤汁儿，又不会被过多的汤汁儿泡软了。
哈哈，我做过这个。

amybear

summer_tina 发表于 2012-4-24 10:41
# D5 [! z: ^6 ]8 E3 @) B. M3 i我们北方人，都炒馒头的。相当的好吃。
技巧是，比方说，先炒一盘青椒茄子肉丝，要有汤汁儿出来，馒头切小 ...

你好像很会做饭的，啥时候有空来分享一下独门秘方呢？

summer_tina

amybear 发表于 2012-4-24 13:07
你好像很会做饭的，啥时候有空来分享一下独门秘方呢？

" N8 b, @" _1 P& w& |  r来加快４年了，熊熊，我都没怎么吃过馒头。。
: K+ h, X3 `7 u. q! l好像自己蒸过仅仅２回。。。。哪里有炒馒头吃啊。。。

summer_tina

amybear 发表于 2012-4-24 13:07
你好像很会做饭的，啥时候有空来分享一下独门秘方呢？

" L2 g1 |; f+ B! \) ~其实，我们那里吃炒馒头，是因为馒头剩下太多了，吃不完了，哈哈，相当于吃剩饭的意思。

amybear

summer_tina 发表于 2012-4-24 14:56
( j0 `) \- N* n/ L. m) b来加快４年了，熊熊，我都没怎么吃过馒头。。
好像自己蒸过仅仅２回。。。。哪里有炒馒头吃啊。。。

自己做馒头，或者去中国超市买馒头炒

luguokankan

luguokankan

ipgy

只一次见呢·炒馒头··！！