速成四川泡菜

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 15:54

韩国店买回的泡菜萝卜口味不够重，改刀后加入这些：

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 15:57

入盆后密封好放入冰箱2天。

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 15:59

四川泡菜来啦。。。

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 16:03

上次做的腐乳快吃完了，剩下2块拍照留个纪念。。。看相差点，味道相当地。。。

amybear · 发表于 2012-4-15 16:05

看得我口水哗哗的

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 16:12

amybear 发表于 2012-4-15 17:05
8 j% N: W$ K! Z9 K看得我口水哗哗的

谢谢花花。。。

腐乳有点点辣哦。。。

悠然我心 · 发表于 2012-4-15 16:14

在文学城也看见有人说过这种味道不够足的泡菜，说是买回家加点盐和酒多泡几天就成了最好的四川泡菜引水。看来我真的要跑到韩国超市买一瓶了。
http://bbs.wenxuecity.com/pickledvegetable/1121174.html

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 16:16

悠然我心发表于 2012-4-15 17:14 - m" J3 E* a) {( {
在文学城也看见有人说过这种味道不够足的泡菜，说是买回家加点盐和酒多泡几天就成了最好的四川泡菜引水。看 ...

四川泡菜好像要加辣椒和花椒的。。。

amybear · 发表于 2012-4-15 16:31

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 17:12
5 E" F; b! [5 o' }7 V2 o% U4 R谢谢花花。。。
, ~3 L: b0 L) w# A4 [8 x2 t9 t% Q0 Y; |& d G
腐乳有点点辣哦。。。

特别想吃你做的腐乳

我一片腐乳可以吃大碗饭，超喜欢的

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 16:35

amybear 发表于 2012-4-15 17:31 7 O: N# e2 w: j1 S8 p2 m3 S, n
特别想吃你做的腐乳- F1 q5 i: ?- s. B: C3 T6 p0 G7 g9 Z

, Y3 P( D9 l' ~, t# U我一片腐乳可以吃大碗饭，超喜欢的

等下次做的时候，我会来这上片片和详细做法，超级容易，没法跟你烧的菜相比。。。

kelly886 · 发表于 2012-4-15 17:59

请楼主分享做豆腐乳的方法，谢谢。

kelly886 · 发表于 2012-4-15 17:59

请楼主分享做豆腐乳的方法，谢谢。

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 18:45

kelly886 发表于 2012-4-15 18:59
0 y6 ?" B- Z! B* l1 \& R; H, c请楼主分享做豆腐乳的方法，谢谢。

会的，迟一点。

amybear · 发表于 2012-4-15 18:58

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 17:35
# |( n' i* V( A& x8 {# [% _/ o% ~等下次做的时候，我会来这上片片和详细做法，超级容易，没法跟你烧的菜相比。。。

不会吧，我觉得做腐乳难
甜酒我也没做过，懒得蒸糯米。。。。
我这是总么啦

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:13

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59
/ r3 v: O5 `8 w0 R四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:13

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59 / `: p2 p) F1 m3 R6 f- ]
四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:14

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59 q9 _9 z5 A9 _/ o& n+ f o
四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:16

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:16

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:17

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:17

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59
1 r8 D. w" J+ t四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:17

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:17

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:17

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59 3 }/ L8 W' t0 f, e
四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:18

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59
' H. T t* z# h# s四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-16 07:30

jiangjiecanada 发表于 2012-4-15 22:18 3 R( J9 l! j1 s1 l4 U, g9 ~
楼主在哪里买的泡菜坛子？

这回音好厉害。。。好厉害。。。好厉害。。。好厉害。。。。。

不需要泡菜坛子，买回来是袋装的，加工好后装入玻璃瓶盖盖紧就行啦。。。行啦。。。啦。。。。。

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-16 07:34

amybear 发表于 2012-4-15 19:58
+ }9 a% y  m: {' `0 o不会吧，我觉得做腐乳难
& F' ?1 |  B4 \- `  `  S% ~甜酒我也没做过，懒得蒸糯米。。。。
; c4 d  H6 E2 `我这是总么啦

妹妹莫哭，我们换着吃。。。。

amybear · 发表于 2012-4-16 08:32

锤子剪刀布发表于 2012-4-16 08:34 2 a) v9 I' b) K
妹妹莫哭，我们换着吃。。。。

换啥

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-20 20:07

锤子剪刀布发表于 2012-4-16 08:30
' o: ^# T! L' h* t' d3 }这回音好厉害。。。好厉害。。。好厉害。。。好厉害。。。。。
5 S' c* f: H" \4 o/ J( o& _3 m7 @0 v9 O5 e
不需要泡菜坛子，买回来是袋装的，加工 ...

哦那你知道那里有泡菜坛子卖吗？韩国泡菜又是在哪里买的？

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-21 15:49

jiangjiecanada 发表于 2012-4-20 21:07 , g' y, s. Z/ {6 U+ @8 T( o
哦那你知道那里有泡菜坛子卖吗？韩国泡菜又是在哪里买的？

以前在和平见过，好像现在没了，听说质量不好。

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[照片] 速成四川泡菜

鲜花鸡蛋