【枣泥黄米团子】：染色的青团

get8686

+ X% @3 u% d/ P6 M/ n3 c- U
清明时，南方是吃青团的。去南方时吃过，是我喜欢的味道。
2 f, |" T1 b; `" v9 U3 B3 }& F
9 f8 E7 O5 w7 S/ X; J& `, j' w只是想在家做，难了。

北方找不到新鲜的艾草，那绿绿的糯米团子，只能在记忆中回味了。
, g! }9 G# A7 a

6 [1 |9 I8 w& q2 n1 J+ f3 }
吃不到正宗的青团，仍是想念软糯的甜香。
- m0 M- X$ j% `, Z" O) m! ?+ k& S
; z6 |0 w1 d. L. A' K3 u用黄米面做了黄色的团子，不过这个节气，只为自己的嘴馋。
0 s/ b% u2 e6 I$ s# C; r
8 P; F" x6 ~; p: S; J' {5 X8 {
- }" o; B2 m/ `$ J" M4 i; z' q
少了做青汁这一道程序，普通的团子制作极其简单，没有黄米面的话，用糯米面也是一样的。
1 O9 A. U' s1 C+ G

: F# v4 _5 b% a  m( a
& h" @0 p/ l* T懒得自己做枣泥了，实在太麻烦。
: N7 K  i2 N9 K* E8 F9 V3 L
, o! G3 b2 `7 ^; O& u前些天稻香村开到了家门口，发现了现成的枣泥馅，这可是他最爱吃的了。

/ Y% G" _0 [8 S3 W  c& @0 |如今我一做吃的，他就申请要吃枣泥馅的。

% N8 A9 l; ^  h: Z# P6 P这些材料共做了15个团子，8个枣泥7个豆沙。

出锅后，他一举把8个枣泥的拿下，依然有些不满，怎么不把15个都做成枣泥的？

: M3 J4 T, Y% ]8 R


0 s3 l, r" {2 m& y) X, J
************** 枣泥黄米团子***************
) m% y) |- H' e/ [5 h: g

5 i# Z# S+ Y: Z, M% C
材料：

% {, b! n: H. M/ I& C黄米面250克
3 J1 `8 u4 [9 m3 b
小米面100克

温水200克

枣泥馅适量
- P6 f( a+ w- _# L1 N* g' q

8 K4 j6 w, _3 W+ H& A
# N& T4 t% {  d# m做法：

1、黄米面、小米面混合，倒入温水，和成光滑的面团

2、取面团40克，压扁包入30克枣泥馅，收口搓成团子
" b2 x0 i% o) l5 g9 Q' q
3、蒸15分钟即可
5 }: G  ], ]& A) l5 T% ?6 D


4 l6 t1 u7 v+ U. s

Lucieliu

好看，估计也很好吃，口水。也要学着做了。