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[菜谱] 我爱cooking之——湘菜风味黑木耳磨菇炒鸡

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-29 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。
. C! l$ p; F9 x, M5 G% q说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。$ L9 c6 D; c* m* ?. H% N

' m4 \; E* q) ?$ B" h# @0 T材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)) v- U! _" X+ N9 k/ V# N
调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油
" H% r$ t& ?& B) @: u& J; G3 G) ~3 e$ i
0 y) ]+ P  p5 q6 x9 y& e+ c
1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。& _( U" i- ~) q: |! o8 n' _2 z

& U9 t5 ^  K* A* }2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味# s' S" R9 X2 N' J

7 B  |- `. [3 [. N3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀$ t% h' B; @2 s3 \- s" J/ _  U
! ]% V+ C8 c, M# ]" ~- }; D, d1 a
4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,
' M$ b( ~7 U6 H( ~
/ f! K: P* M  c  H5 ^' I5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可
3 S- x: E* z$ ?. A, f) D' J

! ^8 }3 e  C+ {/ m/ P7 b% k 1.jpg
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 09:14 | 显示全部楼层
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!
) ~: y- A' o$ f9 ^3 N1 c5 y* t/ A# O0 X2 v/ j
嗯,口水滴答。。。( S3 j7 J5 V" n3 i0 A: ?% |! R

( i8 y% M5 z  ^8 p& {) T- G& F( |" w. g8 {/ l- W/ \( d8 g4 b% m" o5 W
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 09:34 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-3-30 10:14 6 t! M8 `  L, n+ Z* ?8 C  F
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!
; y  W0 L1 K5 e% L7 C
$ P* V* J3 G' ?, J" |  i7 g, S嗯,口水滴答。。。
9 s  S0 D  q& e8 N

; o' K1 C* }1 ~+ {. n8 [
/ l1 g  W& ~( H& A, [如果是高手,这个就叫美食版
, O/ T0 B0 }, j, j0 I
" F/ p$ f- R* `8 n9 |5 ]如果是我,就叫饭菜版
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 14:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 20:40 | 显示全部楼层
这个健康有美味
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:47 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-3-30 15:55
, u3 R9 ^: h# }" `/ }$ G; o熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。

* o7 w, G8 s, O/ V8 Q这点家常小菜,就是供大家一笑的。手机随手拍,不耗时呀  a$ l3 ^$ e5 o

9 v: F5 d: A% o2 Y, A! S你那些大工程,才叫我辈难追
大型搬家
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
junglebell 发表于 2012-3-30 21:40
8 p8 v) y* l+ y. y这个健康有美味
4 _- ^6 l3 c+ u
谢谢点评
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 21:31 | 显示全部楼层
好!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 21:53 | 显示全部楼层
lhj 发表于 2012-3-30 22:31
8 D# z( V0 h0 h$ t1 c. O好!
9 n! C" r* _/ ^$ Y# X3 |) _
9 G- u5 B; c! ^+ e9 y6 u, f
谢谢支持
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-4 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又健康又美味,哪天学学。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-4 19:39 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-4-4 20:30 8 L+ D# d: s# W( L1 ?; k6 X6 g. D
又健康又美味,哪天学学。

$ n6 x8 K4 B. `" p: G7 B嘻嘻,我今天做了新疆大盘鸡,味道不错,一扫而光
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-9 23:04 | 显示全部楼层
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
大型搬家
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-9 23:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 00:04
% P. G) J, L$ \, s3 N, l4 C: M艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
- U2 a3 w* b3 `( [' o- E4 z% w
小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 00:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
严重提醒一下 - 早睡早起。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 06:14 | 显示全部楼层
teng.ernest 发表于 2012-4-10 01:58
: @2 b$ X1 @7 l/ y! |, z严重提醒一下 - 早睡早起。

5 S2 |# _" x& Y" \" X7 P1 K# T& a晚睡晚起也可以吧
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 07:30 | 显示全部楼层
你是晚睡早起,身体会垮的。
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我是奔着黑木耳进来的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:12 | 显示全部楼层
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:00 9 k& B/ l! X+ G+ ?  `0 P
我是奔着黑木耳进来的。

2 i9 q/ f# h6 o% @好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:23 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 09:12
- Q  r- ^, v' o( l8 b6 Z好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧

" n; U. R; e- W0 [" w3 p' `那当然,你看那谁。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:23
! m/ L3 L' M- `: }; u- D3 z那当然,你看那谁。。。
9 g0 J% k" W8 u# C0 S+ S# H
想了半天,你说的是谁啊?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:39 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 00:17 - o; ]  A: K/ O  |
小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻

5 B4 P: x8 L, J9 R8 L: _/ E! M你不是都发照片了嘛
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 1 R& F# D( [! p8 @: f. e+ \$ y3 |
你不是都发照片了嘛
& U, L* e# ^: B- I- v, P/ a' G
还有啊,我是男的......
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 13:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39
. p% ~/ ?+ j6 O' F7 c& @& [! i你不是都发照片了嘛

/ q! L$ k8 X* d是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的- [. N  z. e" ?( ^6 c/ A" ]

# f1 E2 ], V+ _2 k发照片不用露声,露人,简单不知多少
大型搬家
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 14:18
0 }# `: n* H8 j是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
, \$ H- D- E2 G% h. q; A" Q' c9 ~6 x% U/ q$ G
发照片不用露声,露人,简单不知多少
9 \- f8 e. A: ], Y  w5 T
真的假的......其实美食版还是很不错d
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 16:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
丁小呆 发表于 2012-4-10 14:46
8 ~+ Q9 u5 E4 r$ u8 l( E6 I" W真的假的......其实美食版还是很不错d
; X- _; d! F# r& S
谢谢小兄弟捧场,以后多来发发你做的菜吧
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-4-12 22:04 | 显示全部楼层
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