 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
" c0 G2 R# J; U" U9 `( M
! ^4 B# G$ I; {' M昨天整理最近拍的几道菜,一眼望去,全是绿色。还没出去踏青,家中却已是绿意盎然。; Y8 H. d7 n; I) h7 E) f
4 C3 _, H$ G- h* Q0 ~; P
0 Q0 o3 T; {2 J) A$ o, ^8 e( g6 K" M/ n0 A! n* k
蚕豆是最近吃得最多的菜,当然是这绿绿的鲜豌豆,不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候,加了青笋,绿得眩目,又忍不住放了剁辣椒,色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材,配上鲜香的剁椒,味道只会更丰富。简简单单的,一道美味悦目的下饭菜就上桌了。
: V- A; D) t. K# d, _! J5 g! i+ ~9 E; S8 e' r7 w9 ~* e
) i0 T! ^. v# U, J
, m8 v. h6 {" p+ j) B: i吃的时候,别忘了多备些米饭哦~~~7 i w; `% L7 p: ~/ [& _
4 b6 A$ Q3 H2 d1 F& l/ K7 ^& P+ ]
Z2 L9 `9 A$ x, u& c. |1 u) b# k
! r, U: T& n9 ^8 G$ W
1 B% \0 z' P" q) \" k- H7 T6 }! d4 U- N# N
************* 剁椒蚕豆青笋 ****************
O6 A$ N/ y' q( [8 I5 [8 K) m1 }( q4 w3 n# c. |
: e0 B% a- J) Q$ e# \0 ?) T7 ~1 {4 h% }3 Z) F% x
材料:. z0 L" T. ?: D8 u8 a, R- @
b' s! J6 H! T2 A: o; a蚕豆200克
- m+ j7 }0 y; P
: c1 T D/ H% D+ l8 ~/ g$ ^莴笋1根
5 w T0 X8 b. G" ?! J
& r; |0 N7 y( T5 E/ l0 ?剁椒2勺
7 q( J; e: t* k6 S2 f
: ]" M- {5 i1 R/ F! o) R + C. G2 p1 h$ q1 y, n, N( t9 f$ ?: G* D
- {7 f+ U2 Q% G& [: `1 q* s: E
做法:
2 [. x2 [) N$ s4 C
6 S( A, Y" E5 B* F' ~; B, _1、蚕豆洗净后,入沸水焯一会至熟,捞出过凉水,沥干% J4 c |: e4 f1 S* R$ p) e7 X8 n
! H6 F# G( W" m3 y( _( l
2、莴笋去外皮,洗净后切小丁,入沸水焯一下至熟,捞出过凉水,沥干4 O& h. f9 p+ W3 {" k2 X& r
3 {# d) }: T8 B' _, m: N3、热锅凉油,先倒入剁椒,炒出香味,倒入焯好的蚕豆和莴笋丁,一起炒匀即可
- k' w& R; K6 q
6 h. s8 `, q$ X
. E! ~( n( E1 |; |. B$ s3 l
, [. W8 V! V* o1 W8 V! P
|
|