【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

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昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。

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( C# S; _# D6 j! U蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。

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吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~


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************* 剁椒蚕豆青笋 ****************
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) l/ E' ]' P5 l& m( v( ?% z材料：

3 g! E4 }" M+ u% K蚕豆200克

6 Y& z$ q5 C5 u" T莴笋1根
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剁椒2勺
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做法：

* ]7 H6 M5 V5 W; m& C( N  h  z7 f1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干

7 a: o) x) h& N2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

& l* o' A  s8 Y! X8 g. X3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可


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prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
; m1 F  c: j+ e: @: L( V, n馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

0 ]2 V! D' Q: Y: I- J9 K, u没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青