【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

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! ^4 B# G$ I; {' M昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。

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蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。
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, m8 v. h6 {" p+ j) B: i吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~


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************* 剁椒蚕豆青笋 ****************
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材料：

  b' s! J6 H! T2 A: o; a蚕豆200克
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: c1 T  D/ H% D+ l8 ~/ g$ ^莴笋1根
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& r; |0 N7 y( T5 E/ l0 ?剁椒2勺
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做法：
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6 S( A, Y" E5 B* F' ~; B, _1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干

2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

3 {# d) }: T8 B' _, m: N3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可
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prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
, l7 z# i9 i7 k6 c/ {! p馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
7 K. a" O5 r4 q" G8 |9 u& f请问：
: |! G% k9 K$ t哪儿有新鲜的蚕豆买？

没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青