 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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吃过无数次后,终于给它拍了几张照片。因为觉得太普通太家常了,虽然经常吃,却根本想不起来给它拍照。
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( k" |- g3 m% \那天又做了这个炝菜花,忽然觉得,再普通也是生活必不可少的一部分,何况这一部分,经常重复的出现在我家餐桌上,记录下来,还是应该的。& d0 S+ G3 ]+ n% S! a- q. v: f
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. B. E6 C* D7 |( F& {( r# J9 c爱美食的人,很多都爱上了拍照,哪怕拍得不专业不完美,仍是会在美味面前忍住口水,举起相机,给亲手做出的食物留下鲜明的见证。生活的丝丝片断,就这样点点滴滴地记录下来,在今后所有的岁月中,慢慢回味。
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" K. ^" L+ ]) `* G# Y+ {*难得在周日起了个大早,阳光很好,天很蓝,今天是个好日子。祝大家心情好!
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************** 炝菜花 *****************
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- v6 r4 d) y: K1 ~1 v白菜花.................半个# p( u6 a4 p! U# N
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花椒...................数粒5 G7 w G, X3 N# q& H) R
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干红辣椒...............数个 r: s* l- T9 @7 ]1 c
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盐.....................少许
% r5 k/ U* ]6 y8 C5 S$ H) O- T+ a" T3 D9 h3 R0 D
醋.....................少许
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做法:& h( R8 Z% @- l" P$ X# I8 G5 B
* T# G; F+ }7 }9 M" t" o1、菜花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡一会,再彻底洗净- f4 l; a; k9 M) K0 I3 C
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2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出,过下凉水,沥去多余水分
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$ f% ^3 a& ]4 X+ w/ o2 o3、锅中倒入,先放入花椒,爆出香味后捞出
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! J! z0 w) ^) W9 z5 g- X \4、再放入干红辣椒,出香味后,倒入焯好的菜花,撒盐、滴几滴醋,炒匀即可出锅
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