 鲜花( 647)  鸡蛋( 4)
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本帖最后由 summer_tina 于 2012-3-24 13:56 编辑
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; n9 ~! s( s" U! I前天有时间，于是胡萝卜炖羊肉，太香了，自己忍不住喝了好几碗。
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/ C- h' {( E$ H0 o) ~1 F5 G4 b) T, |锅中加水，把羊肉放入锅中冷水中（不要等水开了再放，据说这样不好），放入萝卜块，置武火烧开后，放少量花椒，枸杞，红枣，改用文火煎熬2小时。（虽然是文火，但是火候不能太小，水必须不停地在滚；同煲粥同理，火小了，煲的粥不好喝。）" o' B0 B- I% f$ N4 w1 n
, S* i: s8 Q* Q) a停火，放入少量盐。
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. }; ^0 i0 e; P0 v喜欢香菜的朋友，可以切点儿香菜末儿，放在碗底，然后盛羊肉汤。( M. z% P3 E) l% ~
5 ~1 J, O, ?" x吃吧！！！照片就不上了，下次吧。 p1 C% ?; y, @# j3 Z
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如果你觉得太热气，会上火，改用白萝卜。冬天温补的话，胡萝卜更好。 |
鲜花鸡蛋amybear 在2012-3-25 13:33 送朵鲜花 并说：仿佛闻到香味了，送朵鲜花鼓励一下
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发表于 2012-3-24 12:48
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