设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 吃出家乡味，馋晕湖南人
1234下一页
返回列表 发新帖
查看: 41469|回复: 106

[照片] 吃出家乡味，馋晕湖南人

[复制链接]
艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
先来12道。4 P& y7 |5 s, D: h' D0 x
4 Y% y; F6 A0 h8 \8 E
腊鹅肠炒辣子
" r" ~( i7 i7 Q; p7 m& \1 u+ o# Y% X; f3 Y
腊鹅肠炒辣子，太好吃了.jpg 3 l, h6 ~" c3 h, [7 F
4 _7 g. }! x/ ~/ T0 [) u
白辣椒炒腊肉
2 @! Y4 n# v: `
& g3 S* h* J! u# o1 X- m+ _ 白辣椒炒腊肉.jpg
& w- }0 X1 B( G' p. ~2 `/ [7 x+ S1 r$ {" V; H+ B
小炒牛
1 ^& v* D6 F5 H. N6 Z' G9 p+ P: c5 N1 ?+ q6 W+ {, t
小炒牛.jpg
: i: _8 D5 `! d# e  C
0 Q5 B  k; q: X- R3 b1 z小炒肉
2 a' J! |4 j6 x% ^9 @/ t
5 Q$ C3 X: O3 ~" s7 x8 |, x 小炒肉.jpg
3 ?3 U2 s7 ^/ o8 S1 g; F8 x3 i" m! P9 Y, ]# j3 d8 H
炒笋片3 R& s1 P. D6 O  T

* l: s* A6 v' @. i+ g4 X 炒笋片.jpg
: g  P" V# j7 q; B6 ~3 j3 M% f3 ^1 T
熏豆干炒辣子
: X% j  U* j* A0 G2 H' ?8 b) H/ _4 [' a) {
$ {1 H* S: V" X6 m8 `! y$ F) w 熏豆干炒辣子.jpg
7 I9 b* e# N4 t4 A  i5 E& G
2 ]) d0 N  R, R" i: C+ _$ \+ y生姜土鸡! v# A7 m+ o' P  C* G, k" I

6 D. j" m3 F: e7 k" z6 S  H3 T+ w 生姜土鸡.jpg
# ~: L  I" r% {+ D, D; k7 x2 O2 R2 W, \3 ?' X
甲鱼
" R" K. s2 Z; j, S  U+ B) g9 Q
5 W0 T- ?4 ^/ p3 e3 a; r! A/ U 甲鱼.jpg
1 V1 \( {: |/ [% [1 E+ |/ F. \# J$ d! |/ X; w+ v4 e7 n

! F: Y" i/ ]! N; K' a/ P辣洋白菜1 d. I- u: M$ Y5 N# Y

; B4 x8 ~7 ]4 `0 ~2 }6 ?: q0 l 辣洋白菜.jpg ' j- v9 |* U& Z
7 V/ P+ f7 `: x" P
辣炒腊/ I0 I3 F: c- [

1 Z0 I% U# h+ G 辣炒腊.jpg 0 U: X% Z! I9 z, }. h# A2 ?
* |0 n0 j# M( c7 ]! g* b; ^
辣牛筋- X6 W# ?  `' M1 |
' ?. j! [; M5 ~/ O
辣牛筋.jpg $ k+ C! ^& o+ Z5 B5 U. ~1 V
" O8 k. s! G% m5 G
辣田鸡 ) h6 [( h% l8 F& C

1 O4 [, O' O2 L/ | 辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
回复 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层
6 X* ~5 }7 U$ P

- A3 D+ ?. N/ U3 q/ V9 v8 g& J% A7 r吃喝饥渴何时了
& B3 r7 O0 g/ G( h$ D时时不会少
. s2 P" d2 U6 N2 O5 I  d' t* V在家今日又馋晕9 e+ @$ r5 i! m% {2 l8 J
厨房不断切煮炒尝中
. F: W3 G  |! p9 ^" Q9 _
* O4 q" R0 O! n& B6 r& Q: u中文中餐应尤在3 P! b$ @. a- d
只是味不改
% n) o* {9 N* Y! I/ I问君能有几多酬
, m! _; k$ L8 s  J4 F" s恰似一腔口水向东流。 6 x" S2 N+ W) p  T% u
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道
+ p) a4 _* L4 o1 M% H8 W* m& u6 q% X- w8 b
辣田螺 5 C! M3 R& l6 r1 ~1 z
; M! u! Z$ H8 R6 }2 G7 ?4 G2 K9 P) Y
辣田螺 (1).jpg . _) j0 \( ^! a7 o+ W5 x
3 R; Y) m6 Z0 i! {6 {
辣粉
7 V( b7 Y6 E/ o% ]  H2 u! e1 i5 w9 w3 U' T
辣粉.jpg 9 @. O  o! I  A8 M3 I

; u- M' _1 ]) K- L: z酱豆腐，剁椒
% a" Q  }' Q  P! a' m5 c+ J
! Z6 O5 M% \7 Z4 P) v 酱豆腐，剁椒.jpg
, n% B3 e: X/ }& W5 p# N: r" e/ F8 G& ~$ i
青菜
7 a$ a7 R0 u' W: Y) e6 ^7 V! z7 F' l3 h* h
青菜.jpg
/ ^( W! q3 _! J5 L& G
$ F) u" F: ^9 B6 U香辣猪蹄
" @% D& h" g  o: ^
' E$ O+ O4 F! n" |- d. S 香辣猪蹄.jpg
4 Z% x* ?+ ~% @: w" @1 x1 W6 Y  L% K9 `
清蒸鱼
9 f/ b, z7 v( @" j- L+ x* L- Q' f" a
糖油饺1 v9 G, [7 o4 u- F& k8 j

& P0 c  V9 @) C! c+ x8 r 3843155383_afb159a5e7_b[1].jpg & V4 H& ?0 O% F$ L

  F1 d: b/ c0 ^2 q  }) J& Y甜酒冲蛋，糯米汤圆+ _9 l5 \+ h8 a! H
- H' T  p6 P- ?4 [' E  x4 r
3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg 0 b+ R/ [1 I' z) }# G6 }
6 B* l- @4 |* w0 u7 E
臭干子% J  p/ g9 F8 i  @; G

* K, U7 \- a  m& r: [. w. f 3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg / ~! ~! b! l6 h+ P" w& H2 }- v
( E  Z) r+ d. s: {

/ Z7 C! X! J* ?* b* S麻辣锅
9 |. k5 m1 W/ E; D
1 j" T/ B7 H) V% i3 Q 麻辣锅，成都人.jpg
2 m2 }- A4 K+ }) B' a3 |7 A
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了，补上来
3 d- ]1 P" k4 r6 I6 E$ ]; i/ d4 I% l+ c- i. g
甜酒冲蛋，糯米汤圆* O6 W2 m* O  @. }5 K
! P9 F  A" `2 }2 h2 z( B# J' _
3843155849_40e6d42ecf_b[1].jpg
$ ^, q$ s5 p4 q9 X7 O6 E/ q- N- \, U$ C. k% ]0 C5 I
清蒸鱼
% [4 N* j. @! R- p+ E/ w4 a6 `; E& d* s6 e
清蒸鱼.jpg
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢# N5 Y" X( z5 k
2 @* R+ Z( m" D
莫使金尊空对月! Z6 S+ V% D( y* b1 v0 d# U
- B( {( v0 b0 e2 _  B
天生我财必有用
9 ~+ S$ ]2 N) _, i3 H6 e, ?- N
# f, ]9 r8 S# d1 u千金散尽还复来- ~( _) {7 l6 |1 D8 j
0 ^% V9 F2 e0 V' V- D+ ^- o2 ?. c3 o
古来圣贤皆寂寞$ c* P* H: |, T) k( P' `
5 m9 a  n( r" N
唯有饮者留其名) H. a) l$ j! z# D0 O3 u
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层
# W- F5 W- t6 B5 v2 T

4 Z: y) Y: W9 w. d' j# r百年老店-火宫殿
# o0 c1 E& _$ y4 l8 _- P+ O4 M7 `- a9 s, ?3 |2 U
DSCN1574.JPG 0 @, |8 v% N4 d* s' ^; O

$ D: k, Q; r- A. M: h7 V火宫殿湘菜
; y! Q: k# [3 N
3 s/ i$ x; S, N 3843158051_f5064531d5_b[1].jpg - z! a# p/ P9 k; c# ^+ v

$ Y& H) ?9 ^+ _! i& a' i小吃一条街-坡子街
& }( ?- `1 O. \. \* W" E2 U# I! v/ E7 h* Y9 _
DSCN1563.JPG 3 N  x1 T, G( p( H2 y
0 _5 u8 `& W9 b. A1 `# k
湘卤房4 X) d# ?; z9 b0 {: y

7 a) a) i3 Z/ }) k8 Q- o 3843941286_1ba7d0e85e_b[1].jpg
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
# Z( ]* h' K/ m1 V% p& j% Q4 {% B! U3 k8 q9 Q
钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙 ' S2 p9 A  [9 O- G+ E0 X8 i, j

* @9 H0 J: f7 P; M 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 138)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

camera_111
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层
7 S/ b) ^- b$ D; a$ c& K
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
+ n" F+ Z: v* v. `0 a. I# P
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18 8 }+ Y5 _! h' @& Y
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

8 I! N9 h5 V6 n, Y1 \/ V7 ?来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。: ]& d8 A4 H( w& s

0 d- \2 Y# [6 p4 @. j( ^ 2011 - Chinese New Year Supper.JPG 0 }# U* Z; V, v; R! z0 }
9 M* M  h' {$ s8 z+ |( T: M3 i3 O6 A
IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说：高手原来在各里，有空当斑竹冒罗？
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

camera_111
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层
! L) p/ H4 e; F8 I' ^7 f
寿司不是湖南菜！; X( L8 _% s( S
饺子也不是。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

wangren
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了，
回复 支持 反对 鲜花(269) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
. P  R( s- J4 ^% E' J9 {3 X7 U) E7 F寿司不是湖南菜！0 w( G; `4 i! z. ^  f. b
饺子也不是。
- p: G% ^7 [$ ?
这次只顾健康了。
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wangren 发表于 2012-3-10 15:55
4 S/ U& z9 o) b" r我太想吃了，
7 v5 E6 R. T2 \9 N! g0 [
我梦中都是
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。- x8 L$ X' l' [+ y. x
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面4 v3 B0 r" j! n
5 t, g' w7 n- I% O2 c
IPHONE 019.JPG
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

unicornfu
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

kelly886
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊，
2 E  Z# l( s7 O
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤，" R" _. V( Z. G8 X/ @

) ~6 ?3 h/ r8 p先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
! C$ k" c& D1 T0 L   3 {4 U5 P! f9 E5 b; Y1 i1 z, e! Y
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
/ r. Q1 Z$ N5 S. _3 s
0 |& t" w: f" ?& M& U4 x$ @& T; X$ g$ r
1.bmp
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58 , q: y$ _( s% E$ r1 ]; p
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

, }; W6 E4 V, n还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
& X0 B6 `: h: b" ?7 i很诱人啊，

7 I7 N# P* r( z3 Y在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

wangren
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜，
回复 支持 反对 鲜花(269) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

有影无踪
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
回复 支持 反对 鲜花(117) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

camera_111
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨

) ~( c5 q  M+ g# v* x0 G湖南菜不适合爱城的所有成功人士。" w6 s% e; P2 z5 j7 l
) t: C# U( y1 u  ?: N
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

amybear
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁
回复 支持 反对 鲜花(670) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

amybear
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 3 l9 c" ?+ {1 N, D/ Z
寿司不是湖南菜！
. K. K1 X' n; _* n% }. ^饺子也不是。
! G: i' [6 `9 o2 ^* }1 d1 x8 D+ `) w
如果加了剁辣椒就是湖南口味了
回复 支持 反对 鲜花(670) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

amybear
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
4 [* @( ]: X2 v/ p1 K5 j6 K爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。" Z- v( {$ G8 ]6 K
不过单位 ...

4 ^3 o: d$ s0 P  I" r4 ~+ Q我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(670) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

幸福象花儿一样
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀
/ F2 w9 O" i: z" t我说这一二三道的切工
% B" D" ]( d% ~2 \5 [不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
* n2 e/ e& i9 u' V3 N
" A* @% J, J) ^0 D田鸡锅单薄了点
; V  M5 S' q( h# j) {# v
5 p0 _& X  N; `0 c9 ~( R清蒸鱼不是湖南人口味吧
5 L6 Q4 x* r) h' g4 }# D% e" L. s- a5 b' e: j# Z$ C# g# ], h
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流; W( B% }0 L" t
0 v0 P: V1 |% r# i/ z
只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了
回复 支持 反对 鲜花(17) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

eastbunny9
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wangren 发表于 2012-3-10 19:21 2 w+ ^( K0 z1 U% G
我最喜欢吃的就是湖南菜，

! ~! l  s/ c7 N+ U3 o6 B% ?
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45 3 Z+ F! E# S- |- c) z
馋死我了
  @  y; ]& x6 s4 k
补偿你新华楼的杂酱面
0 t& T7 I2 e3 D& q
2 |& w( _4 e' G8 f; \- F% W8 l/ k 111830cfqgcfcz5tj8hfbv[1].jpg
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

下一页 »
1234下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-7 19:17 , Processed in 0.206134 second(s), 29 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表