 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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6 g% |; A& I* \; O在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。' x5 O# S/ d9 r4 m, R
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************7 Q$ E- I; C' Z6 m( l2 r4 i
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3 Z, z% M' z/ C! f材料：
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韭菜
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" p6 I& _1 e N+ Q6 w辣椒面
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花椒面
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水淀粉
1 X1 ]/ v& |' h- E1 P. K
' n' U6 O- E: m" L酱油: M k; o3 f$ C# B6 N( l1 |3 x9 D
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盐, o8 W0 J9 X; x. c. z
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（调料的量和比例依个人口味调配）8 @: \5 Z. Y. V2 ~3 }
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4 ? t# B1 X$ G7 y7 l做法：
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0 y' |5 c) m: y) ^5 p; G: }1、韭菜洗净切碎
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5 R% l/ Y. n) v& _" I2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁8 b+ M- R* a9 a8 T* k, d
0 Y: C1 _" d% i3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
