【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

get8686

在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。

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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。

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5 A  o8 g6 E7 _************** 太婆韭菜 ***************
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材料：
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7 c& o* E9 j* `$ U% g! e韭菜

0 J! w. {' s( }9 K9 p( ]辣椒面
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花椒面
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水淀粉

8 X! R* Q; `9 p酱油
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" E; a1 T+ K  v, U3 |, J$ p* ?盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）

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做法：

$ |1 D; k2 M% K; o# k7 m1、韭菜洗净切碎

8 w/ K% _- z/ Q0 y6 H+ M; F: b2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁

5 w; L" Y! e+ E/ ]# l3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）


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实在太简单了，有些不值一提~~~

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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
4 K8 t+ ]% x8 _. e' w& d6 H回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！