【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

get8686

- E2 o: o4 R: T8 S5 ?0 S4 T
在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
- s) d) K0 X: }6 Z% V
, N' t) F1 v0 @9 |; P
& L$ }7 b: I! v+ K' I! N$ N" V
: J9 Z4 i8 i/ f5 ~9 i' T杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。

& U  y+ B$ A% z9 e! j1 g

************** 太婆韭菜 ***************
6 N+ |  d4 ]* \8 v
) X. m7 S9 G  o! R. C

* V) c1 n0 E1 R$ H1 s. _材料：

韭菜
& h8 S! h  ?6 ^! S+ }
6 R( c! k& s2 r1 d; H* x* w, s辣椒面

" W4 _% F! S& e花椒面

水淀粉
$ l: E* a+ F3 t; t
3 `9 o2 f5 V' m1 u3 L, L6 T酱油

6 c' h  `8 X! p0 \7 G3 ]( i8 ~盐

（调料的量和比例依个人口味调配）
8 y* R/ O+ b; o# j0 e6 a, w2 o7 d
. E- N7 i0 N. ?2 _6 S

做法：
/ T( M0 q: g; w/ `
$ \6 Q$ w+ w6 ^/ h& W; H1、韭菜洗净切碎
- Q" {. s* b/ p: O$ O" Z
5 Y# _7 R2 D1 z- t' W2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
; _  c5 ~, j: X
3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒

4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
. \3 ]8 h. D1 W  |! p
( M+ k: |6 V: \5 J# f7 e0 V
# q; {3 u+ O2 o% v
实在太简单了，有些不值一提~~~
) L0 }+ h$ f0 L1 A" y" Z6 N
5 q, n! @. F% l, ]) }4 h, I
7 k6 ?. x$ O' s- O& z' ^

amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！