 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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6 \7 {. h" }: B/ T6 K+ v$ `3 l9 l6 ~在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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- z6 t2 c3 X% B/ q9 a/ }杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************
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1 m- G9 F! P% k- Z: Q材料：
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韭菜. y0 V/ @# ^" f; Y
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辣椒面
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/ W# G3 K3 l' T$ o8 v花椒面3 r4 O' d a0 l% |1 V( z# W) q# r* p
* P! W' f) E ~9 ~
水淀粉" R# ~% p: A- R: a7 y
& @7 U& N, n* L8 ~酱油
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" n u8 Q& ~) c盐
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) H* b& ~8 l( O1 `; ]7 W- {7 s（调料的量和比例依个人口味调配）0 r' C% N6 A* o( R( u* Y O
* K0 J" ~' K' v( k! h3 Z. i 8 b0 E2 U+ P1 Z9 i O: L
$ o0 y0 Q: B9 w$ i$ c做法：$ s7 l" Q6 B3 {0 G
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1、韭菜洗净切碎/ O& Z& p, ]( U8 M T0 O
7 ?- k% `7 N0 E9 \( q2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）3 n/ E: D) a) M3 |2 \, {/ ?
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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