 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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# ] W! D7 s! }$ r& Z在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。+ x/ e% l0 v) x; d3 |) _) ^
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************
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% |% [3 }& `" n" b" ?0 G材料：' r' u$ V, ~) L E5 Y
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韭菜! E9 G- Z% j0 p* a: i# T% g! ~0 T
. W$ b% l6 B7 d5 \% Z/ f$ g: K0 ?辣椒面" u" q( c4 i4 q* M' ?
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花椒面$ s& r( n _ M$ m$ t% Q6 W
& X# P H5 n6 T, s. N水淀粉: g/ R7 @* m) W9 n
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8 {, ^ H9 o2 B! K4 @盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）$ a' A# a8 j# M4 T8 O. K X0 _
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2 r# N5 I* |5 N0 l做法：
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1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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" l+ x1 f/ S( ^" U3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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5 h: r7 A& Y: _, Y% F7 q实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
