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[菜谱] 【春雨豆腐汤】:雨水食春雨

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发表于 2012-2-20 05:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
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. _# z2 f1 Z* n1 @" W' S雨水节气到来之际,北京终于有了降水,而且是喜人的雪。虽不甚大,也足够让人惊喜了。干燥的北方春天,偶尔一次的降水,都能让人快乐很久,可见我们已干渴了多久。久旱逢甘雨,春雨,更是沁人心脾。
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1 Z2 [5 M! o# c! c1 ?# q喜欢下厨,应是受了三毛不小的影响,沙漠中的家庭饭店被她经营得五光十色情趣盎然,令人十分眼馋+心动。喜欢三毛的人都知道,她把粉丝称为“春天下的第一场雨”。憨厚的荷西一馋了,就会说想吃“雨”,连牛排都觉得不好吃了。3 n7 ~$ S/ @7 x9 [6 B5 ]! U
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有了这么优雅浪漫的名字,粉丝也仿佛高贵雍容了很多,成为很多人的心头之爱——至少是我的。雨水这样应景的节气,吃一束春雨吧。
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5 P( ?& X- X0 @************** 冻豆腐白菜汤 **************/ D5 t) U* O- R5 n2 M& f4 e
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材料:白菜,冻豆腐,干香菇,粉丝
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做法:9 z! `: c5 K! |

7 ^( H! ?/ E, a) r: s" |$ S1、干香菇洗净后泡水,泡发后挤干水份,切成小块,香菇水待用5 h! ?& Q6 o' z8 j( ^4 g" d
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2、白菜洗净撕成小块,冻豆腐挤去水份,粉丝泡水至软" [% L8 Y( d9 a& K4 N- ], J7 b

. G# `* {0 b: B$ _5 j# S3、锅热倒油,先下香菇,翻炒一会,倒入冻豆腐,翻匀后倒入香菇水
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0 z- G! D' l( G4 m4、水开后,下白菜叶和粉丝,水少的话再加一些, 煮至熟即可,出锅前放盐,点少许香油调味* Z$ ~( O- d/ t0 |) W
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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 06:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 羽扇纶巾 于 2012-2-20 06:27 编辑
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唯叹只可远观不可近食焉!
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 09:46 | 显示全部楼层
不错,以后试试
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