【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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4 ]% u) A' m9 Q4 s/ S" w/ x弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
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# G, ?2 }  S2 |: g- `( x: v( h像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。



; Q# J/ \: X8 O现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。



而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。

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5 x2 g0 U* K. a. u. z过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。

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**************  碧玉白菜卷 ****************

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材料：

- X  _1 }) t& }; N白菜叶.................6片
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胡萝卜.................1根
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* d4 I$ C2 s+ M3 ?0 q黄椒...................1个

1 s& B6 q/ R+ _- f菠菜...................1把

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* X& f1 F. s' q& B$ t) a0 l9 K2 S调料汁：

9 O* _9 c6 m; c7 e- B" ^白醋...................5ML
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白糖...................5克
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: I6 U% E2 J3 x5 q# b4 m  p盐....................适量
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香油...................3ML

将调料汁的材料混合调成汁即可
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做法：

1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

0 f9 |3 h) |0 z- I$ u/ R2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁

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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主