【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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: ]5 Q9 T7 w7 E弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。

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像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。

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现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。

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1 C$ u2 I2 N' U而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
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过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。



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**************  碧玉白菜卷 ****************
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; g. G1 n; \& t' O: N
材料：
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- p" F0 |! d- E% A0 X- e0 ^白菜叶.................6片

胡萝卜.................1根

黄椒...................1个
( Y( n' t0 ?' f! M! R6 F8 V
6 b4 ], ]0 `* i, K! _; a菠菜...................1把
( M* t9 `) ?7 D8 m) U' A* P
  p% }6 n3 A3 M: s: A% U4 u) w+ A

调料汁：
2 G' p* h& p- P# k6 G7 r# D+ ]
0 E9 h, I: c9 u3 x白醋...................5ML
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# g9 j; b0 K% ~3 s7 v5 k' P: c白糖...................5克

盐....................适量
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' m4 o# O2 x) I0 _  o香油...................3ML
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4 t9 Z  [' W$ h  V3 K% C将调料汁的材料混合调成汁即可

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做法：

, {# J% }, z, `/ G1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

4 Z7 z3 u3 w3 P6 t/ N/ d3 q9 c3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主