【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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! k4 O; L9 W# I% S7 s! A弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。



# A. y) L. u# q# ]" r. U$ U5 _! I; O像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。



4 {/ D% e( P  {2 p. f" U! `2 a现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
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而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。


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) V$ H3 S# s2 Y, V; H$ k) B6 {7 V; ]. N过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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. p4 R' J9 Q( k  Z$ _**************  碧玉白菜卷 ****************


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) s9 n; s9 t' _. H$ Y7 J材料：
; b* a6 T. R' y( k  I7 [2 @
- z$ Q0 f  [; `+ h白菜叶.................6片

胡萝卜.................1根

黄椒...................1个
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菠菜...................1把
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- v3 t5 {+ ?. C
+ Q8 |8 I6 }8 k4 W- }调料汁：

白醋...................5ML

( j4 w# p5 x, x白糖...................5克

# ~* C- g: a) N! H; O# `盐....................适量
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香油...................3ML

+ w  d& T9 Q/ R/ G- @$ L将调料汁的材料混合调成汁即可
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6 @9 s& X6 A% n3 I0 a: F4 P做法：
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: N( `/ h3 n5 p- q; e$ z" v1 S1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

  C: U$ m# I& U" a) U* r- l$ ^2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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# G0 d: d- p  ]6 ]" }+ S* Z3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主