 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。 b: Z* z. V. o, N2 o
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f6 [ X0 V6 x$ ~# I- m N有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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) h* t3 ]' U# @7 {/ \其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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d* n1 z) T0 Q& {从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
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0 a: u; O2 X7 H" Q/ [******** 番茄宝塔菜 ********
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材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许( d) `* b; x+ Z m
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; u5 {: [8 `' i g做法：* R8 l) t. T; _8 O2 U9 G; x
3 I, Z/ Z3 b% s% u1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎6 b! A. P; ^! X( _
' C$ f6 z) ]3 O! q! j. H7 z2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分* k2 a+ H2 `/ |! T+ M3 b; K
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3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
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4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀/ S/ j# X0 b% X5 w6 X& s8 y; w
3 m* A+ n4 B& |5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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; U6 v$ s" ?- P5 h6、最后调入少许盐调味即可
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
