 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" h" x4 [5 S0 g9 l/ R( ]有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。4 b' x: S% n2 c$ n c) Q, f
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3 B' u+ v/ a; v+ k+ ?# k3 f有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。* S1 ~2 a4 j1 W4 [0 i" S
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& [6 B7 m0 _3 h% G% x其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
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7 P3 w: s4 j% K. w* v% |******** 番茄宝塔菜 ********
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$ I C% r" Y; d& \3 [: b1 n材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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' d, Z/ o: F; I7 e' k+ q' X5 t + R. _; `( l% N" l! a
; S1 @1 n$ K: q0 F8 t b4 s4 N/ ?& R) T5 r做法：
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5 N8 A4 t# e. S+ ?4 H1 u6 D1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎: w |; h3 e- X0 w
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2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分2 V0 J' |4 ^+ B" P4 m7 d6 G; a
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3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒4 S" l1 ^- V* U; A4 g
4 b5 R) b$ X' P0 t/ H7 \( Z4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀6 g3 y: q8 g% v1 ?+ e
: T3 m: }; @1 N7 j5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟+ u5 C9 v$ {# |* _1 n
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6、最后调入少许盐调味即可
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
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显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
