 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。9 r# Z) q3 ]/ w4 |5 e" {
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0 L2 z1 B+ D; ~: v) Z/ ]有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。( g7 Q$ K- A1 V( m- Q
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, |# H1 b' q q# z其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
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******** 番茄宝塔菜 ********6 m5 ^" C3 s6 A- @- U* c G: _
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* }' X# q* J" k/ V" S; e6 S9 d材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许* W2 M0 P$ y2 w; v3 L$ U
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( P5 _4 g0 i' v5 x. Y7 O7 m做法：' o! T6 ~+ c! l! |$ R0 N+ a4 k
# \3 C2 w! J8 b- Q7 R$ Y1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎# I5 l U( ^3 `$ f, d1 r
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2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
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3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
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4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀# s ]5 W5 U- |; j- c% G
5 S5 b3 Q1 B v, A% z/ Q5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟& ^+ _1 m/ d$ c% N- c! P" L/ O' \
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6、最后调入少许盐调味即可9 E5 \5 j! k9 e2 o; n& a; l
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
