 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。
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刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。 z( ?; z: h% H4 O6 l: k
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**************** 巧克力雪花饼 ******************+ k1 B6 X( X5 x, J j5 Q
1 j. C" Z/ o. z* z6 E; B4 U Y , Q) P- L _4 d, r3 @6 g9 Z
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黑巧克力...............250克" o$ c7 T2 {3 S/ F J0 a" t
无盐黄油................40克 r* T' ?1 L7 b, f8 p) P0 T6 \
白砂糖..................60克5 q- T7 S i7 T$ ?9 w& M
, X) f1 D D6 L; C6 _5 _鸡蛋 ......................2个" a5 Z2 N& Y* g S/ [% C
低筋粉..................70克
8 O e W0 c4 D' p# V0 D1 Q" W杏仁粉.................100克, B$ R1 g% C9 D
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数量：约60个（方子参考“樱”）
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. n0 G3 Y& t1 p5 @( O, H3 @* \$ z做法：1 M6 ?, O. e) E8 G
+ Z# d8 y7 m2 j2 S! E: {" z7 X5 T1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀
& E) f* A# u7 K* G2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发
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3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀$ d% S3 N1 L% N0 B" _/ z& W8 L
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4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时( y; j T7 |+ h, ^
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5、分别准备一些白糖和糖粉8 y, \# k( S- p5 [ Q: }) u J
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6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上9 u! k( b0 {7 L$ d: J
. }* r+ g- C) u) n$ b7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
