 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。
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& a7 @) ?. d7 |, E% q! b刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。$ I* C' y& @6 G" X/ Q
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' \( b1 o+ O9 d/ }- I; u2 `8 q2 k, N**************** 巧克力雪花饼 ******************3 P' e+ D% z7 l h2 D
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; K3 t3 h6 M/ y! z2 L, G! l3 w: b2 N, j: R* L/ A
黑巧克力...............250克
3 Y5 ~3 l9 h+ p( ?" h# ~5 A无盐黄油................40克* h8 q; w+ j7 E# E
白砂糖..................60克
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鸡蛋 ......................2个
2 v- a' G) q- n j$ [8 q) L低筋粉..................70克! K# N: J# y4 M
杏仁粉.................100克
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数量：约60个（方子参考“樱”）2 i8 w! a6 q G1 a& ~% Q p% z
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做法：
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, w; e9 m3 r3 g+ T3 _" ]1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀5 d# `2 t# k$ ~1 s
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发
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1 z: F/ U8 L* [8 V2 K* ?+ t3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀
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4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时& l( q9 D% n: t$ j9 K% L
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5、分别准备一些白糖和糖粉
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% B! o( \: a; W" U# }6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上& J7 q4 `* P* j/ z: N
, q+ A$ b9 ]. ]6 P; W6 }1 v7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
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沉默卡
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显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
