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[菜谱] 我爱cooking之“懒人版 脆皮蓝莓muffin”

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-28 21:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-1-28 21:24 编辑
: Y8 E' K# x" l7 R$ ?( i) j
, ]1 }; `, w' U$ p# ^4 ]某人忽然想吃muffin,去超市看了一圈,都是6大个一盒,估计这2天根本吃不完。所以抱着试试看的想法,买了现成的muffin mix,铝模具,纸杯,自己回家现做吧。& W7 z: |% n( ?2 r' ]/ h, ]
意外惊喜,做出来比买的好吃,既有蓝莓的清香,而且表皮是脆脆的,更好的是没有超市卖的现成的油腻,也没那么甜。$ Z, W8 c+ A& l: Z! o1 H/ B# {( V

$ {! G, a, ]: s* A下面介绍一下懒人版的脆皮蓝莓muffin做法,从准备到吃总共只需30分钟,对于没时间钻研厨艺,又想吃新鲜脆皮muffin的朋友是个不错的选择。- N- P7 P# T1 H( [6 C/ M4 j

6 m' [3 u9 ~# i. A6 V买的现成muffin mix上面有介绍怎么做,我喜欢做小分量的东西,所以就把包装上的分量减半了,是6个普通大小muffin的分量。7 F! k, z( ^2 s2 w

- |# g6 B* q7 K. E" B1、准备1个鸡蛋,1.5cup muffin mix,90ml水。烤箱打开,设置预热到400f/200c。
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2、把3种材料都混合在一起,搅拌均匀,直至面液无颗粒。
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# [2 q: e5 Y* \- l, A7 g9 Y3、把纸杯垫在烤盘里,在纸杯内喷一点点cooking oil,把muffin混合液倒入纸杯中,约到2/3的地方
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9 ~2 Q4 l; U; Z: g% N, C6 N4 l7 }
' ]9 J" k: V# \$ C# u5 f. Z  h4、烤盘放入烤箱,400f开始烤20分钟。烤好后,放在烤箱等3分钟,拿出稍微冷却5分钟,就可以吃了。, p  V( j, T2 c& j* l" ]" Z% }

- `& a+ S- c/ L5 D; w( F吃起来表皮是脆脆的,里面是软软的,很新鲜哦。5 J8 D4 q8 _' H' F) V  c
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$ q  _8 _( X7 m! [' \: q6 p& h% G7 `3 l+ s- u1 g6 p! ]
我觉得,香蕉muffin应该也不错,可惜超市没有香蕉的mix买,下次我自己做香蕉味的看看。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-28 22:17 | 显示全部楼层
我也准备试试。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-1-28 23:02 | 显示全部楼层
kelly886 发表于 2012-1-28 22:17 # U: G; G% y7 p- }7 i2 j
我也准备试试。
! a  ?( y4 _5 |" |: H3 w
欢迎尝试。
# ?* _4 W% @% X5 g这个贴是baking入门帖,没有什么技巧,很容易成功,给想学baking,又没有时间的同学提供的速成法。呵呵
* K, I. s- Y- g. a: g
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-1-29 23:22 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
夜宵又吃了2个,这个牌子的粉做了真的好吃啊,上瘾了。。。
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