【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

get8686

& l" B$ D2 v4 d; z: R) a- r* ^
8 |2 F! s' F. t" h  d从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
0 S/ s7 p0 t! a* E/ x/ A
/ `) v  ~# N# w& n9 x
( i& _8 r9 K2 v# A
. b6 W: W9 [: h3 Z# A' ?- P9 n7 D( R所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。



补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
) x# o  h; N7 Y4 R# B6 f5 V

& h  j8 a: H+ ~" q. \
! a9 t" \# L  o; l9 e' l

5 c$ B1 S* _& J5 @3 y$ [8 ~. p

*************** 肉沫雪里蕻******************

1 T( L+ u4 c$ [% \$ J$ R, C

5 @) f) h" Q+ \( f( c4 s; `/ i雪里蕻............300克
- o( l, l0 n! Y  w2 Z
; b3 J* R1 m% j  e: n水发黄豆..........150克
+ a1 X1 W3 ~# C7 X
6 \5 W  i4 V$ t# y" Q, f猪肉馅............100克

干辣椒............5根
. D. U2 [" L3 e6 W) w+ l
/ _! Z- ?' w% m( z葱................少许

! v" A  G1 x( o: x白糖..............少许

4 u, A! `& p6 g生抽..............少许

- v) [; R! ^4 N9 C! j3 Y/ \0 [3 C
- q+ Y( u7 s2 K9 F" o& p2 I
5 _# R" V( \/ A做法:

9 D6 }9 v3 i9 ?4 y8 c# u/ m1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎

2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
7 F" c, G& x0 d! w( I& ?' B
! R! _1 p9 B; C. M) Q3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟

: }! T! p. y1 x9 x) r4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟
5 f. X. b, H# L# E* Y4 g
5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
9 n  H  L3 e( H/ S. {
6 Y) a! V% N) V% k6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
' K/ m, v3 \( q: n  d) j0 m* J

- \* q$ ^- M8 I9 M( `4 _: S

amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？