【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

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4 n* `$ Q, s2 S' ]1 s* U) _. v( n从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。



, q  r) v. y. s+ U: W* ]/ }4 u所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。
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补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。


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  h$ Q; j! X, k9 \# Y- b4 o" j" i*************** 肉沫雪里蕻******************


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5 j/ x$ q7 O7 @; ~/ `$ K9 n4 P雪里蕻............300克
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水发黄豆..........150克
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猪肉馅............100克

干辣椒............5根

1 r8 V* W/ _" V' S' H6 s2 K葱................少许

5 b) p$ a9 h/ Q7 a9 N0 B白糖..............少许

生抽..............少许

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做法:
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: t. u! }3 Q, N, A. F2 H1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
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- m" E  N2 V6 y- a9 N2 B2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
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" m8 C( `) l7 M3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟

4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟

! m1 u4 b" ~( g9 M. n- @1 y  k5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒

6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可



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amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？