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[菜谱] 【肉沫雪里蕻】:营养解馋的美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 04:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。
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0 I9 n! [  R, T. O6 u所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。
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6 o2 B: k1 _. O$ _# g9 D3 s补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。  x% _5 }9 i! H3 W2 |6 n

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*************** 肉沫雪里蕻******************
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7 ^9 m5 \) t* O5 V/ j5 ]/ ?7 H% L  i6 Y3 {' F$ |% _* X
雪里蕻............300克
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水发黄豆..........150克
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+ ?" V1 F9 M' o# G3 n6 a. p猪肉馅............100克
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6 i  @, M* D5 }: y2 R干辣椒............5根
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葱................少许3 K/ V6 k! d9 D0 L5 d* m+ A

) U$ `7 i4 i; g1 X- R白糖..............少许
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% S( k2 x4 g, d生抽..............少许1 c# u. k1 w5 k. r5 |! K
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, A/ w9 F% Z: u$ R做法:
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1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎9 K' K3 N2 z% c( e! l4 }' |

, N! c! p/ i- T4 H5 O" h* K2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
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3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟
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" C& n+ T) Z: [6 P" @- @/ \4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
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5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒
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$ m3 c  u' F+ s; B0 Q8 @6 @2 x- j6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可6 H) b! v: s' ?" h
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-10 12:08 | 显示全部楼层
家乡菜,好吃
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 19:04 | 显示全部楼层
下饭
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-11 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这个肯定很好吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-19 22:18 | 显示全部楼层
请问这个雪里红哪有卖的呀???
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