【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

get8686

从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
3 k6 ?; C2 U' r3 H


$ E# u7 n! F9 l1 \' \& F. ^所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。


4 m9 E: U! M' Z$ I# I0 D" }& \
补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。

: k/ Z2 ]$ M$ b; J5 ~) e

+ k& f  u. R- r4 j( g% y1 b
* o7 ~! T. G; w* X
) w4 }3 s3 P% T; }& V
9 D6 |0 l, o9 X" K4 w
' {1 B3 p1 r5 s# q4 A*************** 肉沫雪里蕻******************
$ Q; `. k" W2 b  w0 x

% g; q; u' Y4 y0 B; c
雪里蕻............300克

水发黄豆..........150克

猪肉馅............100克
# u) _' \( S/ m3 `; w& y8 ^
  V2 w6 w5 i& z0 l1 N干辣椒............5根

& S0 V0 w- V- Y+ d$ }葱................少许
; w5 \. Z* L3 p3 k( d
% _- C  n" ?3 n7 v7 A白糖..............少许

生抽..............少许
8 O4 Q: C! x! ~0 y* ]1 |" Y7 v. F

5 H) W  n, ]% \, S" b+ W
# Q) u+ Y  N& Q做法:

$ R! u  e* [7 g  M1 G/ ^( |/ \8 t3 \6 h1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
0 }3 N! i: x& k, w! A' A- l8 T
( V6 A; G( K' t/ b2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎

3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
) b5 ?: Y' y. k' u
4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟

  @1 \: N. }; I% n) f, C4 ?. T5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒

6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
+ O4 a/ @+ m0 l! y9 }( \  g" K- W
8 E+ r3 W/ g& i& V" W
. H' |4 e$ j) Z5 c  T5 i# @& B
% Q/ Q, U3 ^  R" X. u7 R
9 ?! q# B9 b; `& p) G; w! p

amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？