【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

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, J) ]! f- k5 x; v  t% Z+ S从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。

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补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。



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# Y% k; ?0 t# p5 N% N( X$ r*************** 肉沫雪里蕻******************

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5 U  p6 o0 U5 ]$ Z$ I% N
5 F  `2 V& N/ S2 a, D7 h4 Q雪里蕻............300克
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; L9 A/ x* {7 E: v+ q4 z. M水发黄豆..........150克

猪肉馅............100克

6 b2 l% q0 N6 z2 t; H" |" @3 ~干辣椒............5根

葱................少许

+ e+ O* V% m3 J8 Z  F# f4 X& z- T白糖..............少许

6 W0 T5 h$ c) k5 O; D* P( F9 z7 @  V生抽..............少许

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  G) L1 W- B% |# r, u* \/ e7 |* ~
- ?) q- y& ~# H3 u& c( x4 H* ^做法:

1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
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: L& a/ I4 B) z# t2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
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3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
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( g- Y' W/ ]3 G- }% @; ]4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟

) j0 }2 X- ~, I9 `9 a5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒

6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
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amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？