 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
|
馬鈴薯你可以當食物,但是你只有一個肚子,你要選擇抗癌的食物4 V c4 y. p- }! P$ M
如排毒餐,小麥苗粉,藍藻,花耶菜,鳳梨(波羅),大祘精(抗大腸癌),豆芽(自己發),巴西蘑菇,含多糖體食物,葡萄、藍莓,覆盆子,深綠色蔬菜、小麥胚芽,奇異果(獼猴桃)、蕃茄、甜椒,青椒等等有利於直接抗癌的食物.7 X+ S: |" \" I3 p4 V' i1 L/ G
' k- r5 x& d( Q" C; U
馬鈴薯為世界上五大農作物0 l2 v# z! }; {5 P
# M3 ]! ], ~' n* ^) w
中醫學認為,其味甘性平,入胃、大腸二經。功能健脾和胃,益氣調中,養臟怡神,消炎散結,緩急止痛,通利大便,適治脾胃虛弱,消化不良,腸胃不和,脘腹作痛,大便不暢等症。
1 O9 W, b0 i* r( D
9 G8 |9 i+ I: S3 }0 b1 v含鉀豐富 可防心血管病現代醫學研究表明,馬鈴薯中富含的鉀,有助機體排泄過剩的水分,可收縮腎臟血管,有利尿作用,因而浮腫、心臟病、腎臟病患以及手術後腹脹的病人,食用馬鈴薯大有裨益。) g4 J. z" a7 \9 g
9 ]- t! @ j: \# j
美國的一份研究報告指出,每日吃一個馬鈴薯能減少中風的機會,且沒有任何副作用。
9 p8 h8 \% q. Y( \$ { + i/ Z. w; A* `4 `, v, P1 }( ]* P
印度醫學院教授戈克哈爾博士認為,身體缺乏鉀的人,往往容易精神緊張,而精神過度緊張易增加腦血管破裂危險,故常吃含鉀豐富的馬鈴薯,對預防動脈粥樣化、高血壓、心腦血管病均有好處。
5 y: R: q3 C3 S9 H2 S2 j3 j0 s , {/ B2 @* ]4 b" J: Z9 }
現代醫學研究還顯示,馬鈴薯中含維他命B1,能改善人的沮喪或煩躁易怒的心境;所含維他命B2,則可治療焦慮、疲乏、健忘和失眠。
0 S; b3 k$ @8 m* [2 W" F- H
# K I" U' ~! W, n9 v( L2 U. w若在馬鈴薯中挖一小孔,納入蒜頭一個,蒸熟服食,一日兩次,可治神經衰弱和貧血。而馬鈴薯中富含的維他命C,可有效預防壞血病。: U8 e9 H1 s8 L3 n6 v: V
" l9 b Y3 w$ i( F
四百多年前,西班牙艦隊出航時,總要貯備大量的馬鈴薯,既可糧菜兼用,又是戰勝壞血病、而在海洋稱霸的秘密武器。4 ?& x6 [3 a/ f2 q
; q' o+ U5 W- v t- p+ d4 p
不久前,美國聖地牙哥大學的古斯尼教授還發現,常吃馬鈴薯有助於防止自殺的念頭。
$ T; w: V, ]' a% J7 k4 P 原來,自殺傾向與人腦中一種叫「塞羅多寧」的物質含量有關,如其含量過低,就會出現鬱悶、焦慮,甚至悲觀等精神失調症狀,嚴重者可能產生輕生自殺心理。多吃馬鈴薯則可增加腦內「塞羅多寧」含量,使人心情舒暢。- G* E* F& r; Y5 n! T; h# I+ v
$ M& D$ j$ P# V7 q
高纖低熱量 理想減肥食品 _2 {7 M9 Q! o0 c$ w+ D1 H) u9 M
法國營養學家弗朗西‧馬爾兢長達十五年研究證實,馬鈴薯是一種廉價的減肥「良藥」。' q6 Y' T e2 Y5 K
6 A. @0 X4 O( k7 j* [
這是由於馬鈴薯是低熱量、低脂肪食物,又因富含纖維素,食後易產生飽脹感,既可滿足人體所需的營養,又可減少食量,因此,無論將馬鈴薯作主食還是副食,都是一種理想的減肥佳品。(作者為湖南省邵陽市教育學院中文教研室主任、副教授)
3 R% t3 l B/ `; H
% t& Q7 D& g' E. N2 l* p. _花椰菜
/ O7 g2 \5 f- X! P
& M1 x. V& n5 d; B& b5 ^! Q5 C3 @# h$ t
8 _: M, n. C+ o西方人很早就發現,常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效,因此他們把菜花稱為"天賜的良藥"和"窮人的醫生"。
. o, i! q0 N- q1 p' L# O ( J o0 K* f" o: s( p# P: B
* T4 T4 D2 l$ j" |
8 N; C2 m7 h4 T9 a長期食用菜花可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會報導,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。因此,菜花已被各國列為抗癌食品。西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺杆菌具有神奇的功效。5 t6 i# K" p+ g& @0 r
+ p& x' \& Z. |8 C# F! U/ ^" c s8 Y+ t9 C; A* H( U0 j
5 U9 @! x5 Q3 V9 @
菜花是含有類黄酮最多的食物之一。類黄酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能够阻止膽固醇氧化,防止血小板凝结成塊,從而減少心臟病與中風的危險。& d/ A# @. d* J2 ^8 ]6 d' O
3 Q& ]$ ]9 h' O& m& F1 t9 ^- P+ U# b [8 ^( P
) y2 T* k1 o# G! L3 e8 T有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是體内缺乏维生素K的缘故。補充维生素K的最佳途徑就是多吃菜花。多吃菜花還會使血管壁的軔性加强,不容易破裂。
$ }5 Z0 M# p1 N; S3 o : u! l; f2 Q" j5 B. _. }
$ W5 C3 C1 J" c. i* p& }4 k8 A! q
$ [# ]5 A0 L8 d' t- m S8 m常吃菜花可以增强肝臟的解毒能力,並且能提高機體的免疫力,可預防感冒和壞血病的發生。 |
|