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北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。' O9 X) r \. r1 s d: I7 ]
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。3 }& j0 C1 |& W# x d
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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2 `' B. A/ K, y面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。. g. T+ \; |: j; w; \4 y
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***************** 椰香乳酪包 ******************% s" d4 [7 G! Z" j
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% b ~2 K% J% P6 I% r) [) E/ W材料:" W3 W `& w S% p- |- G; U. g0 R2 D
4 X ~1 C }$ p) N% z& @9 D% I5 w( p面包:
) J1 E) ?# I/ D; M# r* V H6 f! _% N) @* [4 p D: Z+ x# L0 e
高粉....................300克) C g, z' _4 e ]$ f
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细砂糖...................20克
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盐........................2克
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1 I) z* ~0 J) y J% b) |. w8 `酵母粉....................6克
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/ y9 M) m# I% C1 H6 F鸡蛋.....................30克' d s( _3 J+ J, m/ t
5 c2 |, R/ }0 w: ?, N. K3 W水.......................85克3 B, s4 H2 G+ W
1 z# W# j* C( V( w6 D+ q" c9 C4 L0 L9 H汤种.....................84克( R5 W2 ?5 k6 @3 k9 J
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无盐黄油.................22克' s" O, @1 |; Y N( B2 l
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椰蓉.....................适量- D! G6 t+ @8 Y# i- H B
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# a q+ c" q4 V- T; n R% D
7 o) V- E) \6 }4 @; s, r内馅:
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奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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. o/ t/ N+ U# ~ U1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2、温暖处发酵至两倍大( T5 A! q# j A' B4 Z. w4 _
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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+ U/ e) Y% z$ w5 F. R4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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& d* R& H2 ^- J: s9 ]2 y( e5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟& u& W; s& z: X* p9 }& F3 Q* E
+ S' H F7 X6 Z4 c7 |3 E7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
