【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。
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$ c% p. I$ [) y( n" T据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。

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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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' \0 F9 h$ ?$ l$ Y只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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/ k; O* h4 f6 ]( C& J2 `  Z) Y& X不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？


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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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***************** 椰香乳酪包 ******************
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! a- ], [4 a; e9 W5 \7 F) y* Y6 S# f材料:

面包:

高粉....................300克
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) f9 k8 d5 U8 @- z" M! Y细砂糖...................20克

盐........................2克

酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克
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水.......................85克
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汤种.....................84克
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# Q4 j7 h( n3 r8 j. z( |( J无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量
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内馅:

奶油奶酪.................100克

( k9 b# m. P# ~) }5 K葡萄干....................30克
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6 j9 w9 G- W! _9 ~! E做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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: T: s0 q9 o% K; C$ S做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2、温暖处发酵至两倍大

3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟

/ e- G; k' r* ^6 u, m9 x. P  O; v, d4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧

" {) U" ^) b( _: e" j- ^0 @) ]5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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/ l: |) a! V! i7 ^7、烤箱预热180度烤约12－15分钟

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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊