 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。: B+ ~" ^+ h$ w) x' ]3 i
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。# ^) l/ I6 M* O2 n" i( Y3 m) ~
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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: ^! ?: G! P, A3 L& B面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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7 v$ a: R6 x* A0 }***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:4 h, k& `' l- L5 U5 `/ N& m& d
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面包:3 x* {8 ^. { B
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高粉....................300克
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( L% W5 Y7 d; V1 ~+ y细砂糖...................20克0 O4 I Y5 F- {+ R- ^
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盐........................2克
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酵母粉....................6克
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" Z# ?+ K! b4 V鸡蛋.....................30克 [6 L) ?- ~! o! q) f+ [* p; [
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水.......................85克
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! r5 |+ O' }% P* D# R: V' z& O汤种.....................84克 ^, o) E/ ?$ [: k+ T. b- |. T) ^( w
3 F3 b0 [ b8 Z6 m- J/ l无盐黄油.................22克" s) p! n& U: [ ~! G! O$ H$ b6 R
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椰蓉.....................适量: Q& @3 j# b* q; B% K9 t( q3 ~$ @
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内馅:
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奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克
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/ y1 q- E( O9 W( h; |做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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' \0 w) r& P8 y5 q7 s4 D做法' l& m- B/ R" {! }, Q9 U% d9 [
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1、后油法将面团揉至扩展阶段
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' J$ G7 [0 |7 b$ h, ^2、温暖处发酵至两倍大; _+ |) n- x3 a5 O
Q! i* |% G; o5 ~1 _3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟* S- {6 v, b7 F/ i8 N
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉! i3 z( W2 L% F: V9 D
' ~% }5 _* k1 N4 N+ \2 w6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
