 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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! R1 e: D( V) r2 G/ \北京总是不下雪。8 N2 Q& R8 s% i, d5 P" N& x
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& E0 B$ C6 C$ K W据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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- Q' W; y7 c, _2 `5 K2 t% Z! F不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？, c$ T' l1 ]; m
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& Q) w" H$ q) h/ P9 A+ Q, }! N面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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0 ]7 O8 G d1 I$ l, j0 y' ^***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:
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面包:. z3 {% @3 c/ T6 k6 c
, \( w+ q3 s9 ]' K/ c' c高粉....................300克6 Q* w |6 F9 H& A, K0 q
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细砂糖...................20克% A' j: V5 s9 ^
" v, `+ _6 \5 \* a% K6 H+ M盐........................2克
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酵母粉....................6克
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. r! k$ z! Q' I鸡蛋.....................30克
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~/ v9 {! u* ^1 @/ V( k8 z. c* I水.......................85克5 z# T$ B* I) \1 K1 a2 q- z/ ?, t
% k, I" H: w& M& L汤种.....................84克
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无盐黄油.................22克/ @4 h) t+ a% `- x) k' V
' @3 a0 r' c5 ~' T3 C1 Z( g& Y
椰蓉.....................适量7 I! d6 |* i5 x2 Z
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内馅:, \- U' g6 i4 g; C
9 d) A6 f |7 [% N+ u5 ?5 t9 ^奶油奶酪.................100克
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3 |) t1 W/ U( y. i$ d2 L( n5 S葡萄干....................30克
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法! ^% [( q/ N4 I8 \) g# Q7 E3 e* o
, ]6 ~3 f0 [. q0 X1 f3 F6 y* D! l6 p1、后油法将面团揉至扩展阶段
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, W2 i D5 I. H }2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟- y3 T4 J$ {3 P2 z! j# _. g& p
1 S* [. Y x& O# @0 U7 s4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧/ a6 n: U9 g! `5 k8 F5 g0 g1 m
& ~$ y0 t) Z5 @5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉. w6 H# d) w# r- {. E
' j0 g: P& I1 S1 [) Z6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
