 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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, j5 @2 I- E' E北京总是不下雪。
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, i- C( R8 g+ E$ r/ w" M据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？, f/ M2 H! ~# T$ _- Q! s U0 g
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。) o3 t; z1 X6 e* N
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***************** 椰香乳酪包 ******************
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. h+ L; D* M4 B$ S- L5 e; K) T材料:
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P9 ?9 H9 [& f( a0 Y/ k# n! K$ Y( f面包:& A& f" G( }/ F9 `+ L
1 H0 P6 @ `3 T
高粉....................300克6 E6 C* z0 N- P$ T0 a: \7 |
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细砂糖...................20克
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$ g4 z8 v+ m/ `9 R盐........................2克$ {, _' m1 q; R* K6 Z
1 ^9 c6 n* \5 t7 w( A酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克7 k, F8 N% I" A* q" w: p9 q$ n
; R. F, O, {2 _ @( ?
水.......................85克
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汤种.....................84克: H7 Y2 I6 V' P6 H8 y3 v
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无盐黄油.................22克* q: R6 E! [" @2 k; e
0 [* c, `+ k# X* w F椰蓉.....................适量
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内馅:
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奶油奶酪.................100克# {+ J6 n9 f% z1 E9 i! s$ ]
, f- J2 [4 ^: x& p葡萄干....................30克
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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& ?- [7 H1 I6 v9 ^- y$ Q/ i做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段- ^: }, {1 `7 t l
0 Z6 f7 v! L* m' O, r2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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0 h- ^2 ]% S* q* K" }4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧. A/ Z6 _3 H" T- x" u! k
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉% f, Z/ _1 A' B3 P/ W
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟# q/ N. J# j/ z+ m3 J2 A
7 P/ n. n) @) ~9 X1 i" G7、烤箱预热180度烤约12－15分钟' u% H5 \7 ]4 q) P5 ^8 P* V# `0 J
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
