【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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+ v* ?  K2 d2 d: n. M: j为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。

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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？

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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！

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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.

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; a/ U0 b. d# v8 J7 B本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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9 z8 D+ w) C$ [$ `剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。

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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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9 _  V8 ~7 D% Q' Q" I**************** 姜饼屋 *******************


: x0 Y6 R3 j) N8 `2 y4 g
材料：
: G3 Q9 ~% k( a" X4 B2 V2 _+ e6 e
白油或黄油....................60克
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' R6 ?1 @8 {- s8 |红糖..........................30克
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4 s  s/ Q0 y* C糖粉..........................60克
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蜂蜜..........................45克

7 y: O4 v' \. t, H8 s& m鸡蛋..........................30克
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& E; `7 D5 N& ^5 Z5 d: ^肉桂粉.......................1.5克
( |+ e# a7 q& o! h2 ^
姜粉...........................3克
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水............................35克
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低粉.........................280克
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可可粉........................20克
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$ x+ T. j/ j* a, h; h(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）


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* D7 j6 ?  i5 a' u. g3 J8 A4 _装饰用
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  i# G  B' ^' e" P) o8 h+ u蛋白..........................1个
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( o; e& W$ t3 |5 }' {$ `: C糖粉.........................200克

蛋液...............全蛋15克,水15克

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纸样：如图
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( m  }0 n& @" G  @做法：
7 h7 _4 K9 P. x! J, f9 w. `' @: e1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片

3 g$ q1 |  s6 w3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托

4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形

* i* D; M! r3 I* n- g& \6 U! c5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟

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: ]% v) w' F9 C) G& ?6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10

7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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% l2 K* i/ s. S: o1 {" V4 q8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。

9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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很强悍啊~！