 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。) u. B+ o5 X4 l1 p. z' g, f
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/ q0 \9 @* V) S, s但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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5 G1 k7 ^5 G8 Z( r* |; h2 W! K盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.5 G: V( X) V: J1 F
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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# K" r: P( p. s" \. X+ {3 Y7 w: c6 R剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。' G. {3 [ U/ T4 R3 ]' W
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)0 Q/ Z, G) X$ d8 H
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" Q$ [$ ]/ ^( L, V9 {* ?**************** 姜饼屋 *******************
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) R6 n5 j" ~! I( b& |4 o材料：9 F5 S2 Z0 i. Y7 F
7 L; i* U' {0 S' r- q白油或黄油....................60克1 e, L4 s* W; Z
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红糖..........................30克
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糖粉..........................60克4 M' o+ U6 t! n3 Q0 K+ p$ P
* o2 z. M- J, K. h1 ^1 k3 O9 u: f8 l蜂蜜..........................45克
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鸡蛋..........................30克' t( \' X r8 L' w: \
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肉桂粉.......................1.5克 B J R& n& d+ E/ ]; Q7 o
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姜粉...........................3克
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水............................35克4 U/ Q! b7 C" K& U2 `) S0 I
% O1 ~( F7 g6 S$ ?, q低粉.........................280克
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N/ V; E/ {& r: L" [; k可可粉........................20克
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）6 k% M$ O) ]$ k
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装饰用
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蛋白..........................1个* Z w" P0 P; ]4 c* Q
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糖粉.........................200克
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) Z& ? T' R& H, ^0 r- r0 @! ~! s% q蛋液...............全蛋15克,水15克# N$ Y3 ^9 A+ d/ H
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纸样：如图
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: ^0 Z( E; e1 O$ [: \1 R/ `做法：2 H6 j# \! B0 x# U* M3 `/ t2 d( t
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托) o* i0 ~+ t1 O4 C o! J* H, ?; a
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形0 o; ~$ Q# o3 |( l
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟6 _* l2 d! F) ?4 i
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10& |0 [) e. l z' ^2 g& e3 b
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。% T8 y' K5 ~3 x- w% [1 t
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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2 t( c5 d3 L2 ^3 G% }/ X9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！