 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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* b8 a, G& S9 C5 ?/ L. O为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。( K. p. M2 B! @9 }
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？6 L7 o3 w) Q' ^+ P; G( {5 s
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6 ~; o- x2 |7 d% C: t) v当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！- m7 s7 A) l; T; I
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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: v* I! Y/ E8 Q0 z6 `本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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* c% o5 ]' k: J$ u2 o, e, h剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。$ f0 l7 }! b+ E* l$ r" u% v
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)9 c* `9 |8 \7 ?! d! [/ N3 G
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**************** 姜饼屋 *******************
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( C$ E6 K2 O8 w& R材料：$ {# i) c: d3 | p! v
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白油或黄油....................60克. _, i: P# y7 I- Q, s' y
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红糖..........................30克
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7 h6 f& L% I3 z糖粉..........................60克( ]+ j! `) s* S# N) a
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蜂蜜..........................45克
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! r' S: e$ e) T鸡蛋..........................30克2 C* c2 e3 |0 {
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肉桂粉.......................1.5克
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+ ~1 ]1 O! D' u& l% J0 x0 F. W姜粉...........................3克
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' H+ \! v' j# i水............................35克! Y, i( x/ Y2 o3 C. U! C
% u+ v- J0 b$ a. D) b9 W低粉.........................280克
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可可粉........................20克/ a! A: i7 U4 b8 b
+ ~1 Z( x4 u( S, e(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）9 e, R" k) ?/ W4 W5 [
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: b" j! F- l/ e) D2 f装饰用
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. r8 I; Y9 h; Z! R* ]; j" _6 D3 m蛋白..........................1个* @' y/ U4 E1 i0 \
! l, N4 N' _3 }$ y, a' [糖粉.........................200克
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蛋液...............全蛋15克,水15克! ]* N, S5 k [: \7 G, w8 _4 ?# f# q
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纸样：如图+ K1 [( v7 b5 t( c- l' ~$ ]% M
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做法：
1 [8 ^* k( Y9 \* O1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样3 M' G2 N: L8 x, _4 j' S: q
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片: b1 S" v7 Z/ _
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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, L+ V$ S- |& b, C0 O6 v9 Z; }6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10& c2 p4 V9 h7 z: d$ |; g
9 y+ I; Q& C5 e$ X& e, ~. M$ z7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。$ t! g. R! w9 C+ w! X/ D$ }) l1 L
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！