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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑
" o2 w  S, w* l  \
, v1 R% u8 N9 M+ C* A0 ?8 ^; S+ e6 i  Z$ b

/ x( y! W: f; x7 o. ~+ Q2 E
, U7 M0 V; ~- N" K( u! e6 a3 ~7 ]這是你的牛筋,現在準備下鍋了
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层
' j, |8 e$ J& G2 C: B5 L

  M. h# L; Y7 a2 P一個鐘頭之後,出鍋了。
0 F. u0 S$ f, S0 ?6 Z9 f& \: Z8 T' K預備用清水洗啦。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

& S( k- }) o/ _$ E. V7 g; L' T5 k, t
第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑
, e6 E6 ~* B2 c' `) Z0 r) G# A! f- S# H+ l. K
把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。+ S: Y/ n  O4 A. k# M9 ?

% F0 y1 |! M4 K  R# z- I切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑
) R# L3 b- c2 o- V. z
3 _! }9 W) I. @0 h" ~待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
& \1 l5 E2 u9 G6 ~5 I. X

5 V; X# B7 s1 H先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
内锅举得不是地方……, Q8 w) r" r% Y5 i
内手遮得不是地方……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑 ( M! ~9 M6 H9 t! i/ {  p
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41   f6 q$ n" R' B" y4 A3 P! F' H5 q
内锅举得不是地方……
2 U  L  |: g. `$ F) S1 V! ?内手遮得不是地方……

# {1 u) k# Y! i( ^
# ~7 `# h# t5 {: S' E% f+ c要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
+ `2 l2 K& A/ Z" Y! Q$ s啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41
. V0 h& U% s2 ?. s4 ?' ?要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?8 X8 o5 d- F6 ?" B; r4 G6 ~
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
! Z- g, O! _7 I6 }. k
偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。$ f5 U6 U( B7 ?6 V9 f/ Z% s7 E
如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。
' ?  j$ J5 o: Y- I; ]那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。
7 P( \  Z$ \# |2 T. y& i# e
; [" m; c' s) b9 O% r8 i- e# Y希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
理袁律师事务所
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
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