蚝汁鸡煲

cruise_huang

蚝汁鸡煲
! m( U' L2 ~5 S8 _% ~: U可供:4人
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2 T# a4 n, p- z/ p: ~　　做法:焖
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　　材料
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* [0 z7 e- z0 S7 j　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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　　腌料
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" \: Y. J5 g  W! P3 y# P1 u　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙

3 c8 A$ p- ?% V4 |5 b0 N, Q( ]　　芡汁
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0 l8 ~- f. O7 o! K8 L( I　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。

　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。

　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。

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