 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
蚝汁鸡煲
( Z! s& h8 D# o/ L8 D可供:4人
1 D6 h( u3 {; k! Z) j/ z: W
7 u7 |- d- {2 |( ` 做法:焖
: `* Y1 I5 A: q) C4 Y8 e! ?. ^" T8 c! r5 M) ]$ Z7 u, ]' R) m
材料2 s6 \7 o' z# ^5 Y. q) J
# l: p* p9 B0 ]: G; T2 U* {
鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块], b3 V8 b$ C l' B# E; Q
\6 s* O0 h+ s% _" e) b# z" n3 h
腌料
l4 Y2 ^( h* z# K- W* f+ W/ s( V0 f
" G G$ A+ d3 ]( ^5 P 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
/ Z+ F2 r' M0 k9 B* |2 u! E* ]5 X M/ {1 c i O! y
芡汁
2 g1 c q1 ]+ Y4 R o+ \! ]& H; Q$ c6 ?/ ]9 p
* i8 Y: L; H3 b# c
; S6 W+ w0 \% E/ R% h" } 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
' ^: H& S, ~4 t/ T. ?" n1 h
, |# ]! I2 P% e' R* n( q1 d 做法1.鸡翼与腌料拌匀。% Z" a" b3 X6 u( t# U$ B
' e: c6 [" L2 ?, m
2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。3 b$ H0 z5 U% ~) V9 K! D
5 d# t; M% c6 h. P2 p 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
- r3 q- w# [! }7 [- v" A q# V0 w7 E r8 G* b0 C+ ~
 |
|
狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡