 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲0 m, a/ Z: P8 b# C) J* q
可供:4人
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做法:焖
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0 k9 _- R) g! N% A; m; Y; J3 A 材料) m! z0 h4 S3 y
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]. t1 B& t% L0 s# k+ E6 ]9 Y
9 f$ M8 e3 V ~) L2 ?, Q* P 腌料
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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! N9 |5 z8 b+ o2 H: u8 w5 \( K 芡汁' J; R) u' b8 C- L
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! X" [- d J. m: P3 b9 k5 p5 H 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]3 g+ l5 M7 K4 N/ [1 I8 S I
0 A/ D8 K9 [- Q; l5 v; K 做法1.鸡翼与腌料拌匀。. R/ x/ ]: ^: y+ Y! d
4 _* G* T5 v9 z" c, D 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。" r6 O3 c/ L& e4 c' l. M4 {' D' y
5 t ]5 h W; k! n$ d- W 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
@7 T! b2 @4 C; {+ W4 Z4 b" T1 a% S/ p$ q0 N/ X% j7 z
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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