 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
5 p. G& k& C9 Z4 d可供:4人
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做法:焖
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# r% L: A) O2 k 材料
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0 ], l: [: R* E2 |7 _: M 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]4 F9 D& l9 q2 S0 J) s
' F, u3 B3 G1 G; I 腌料
( k/ y" y! P. y) X8 x9 F- |- l7 v; P$ T( G8 m3 v- W4 p
旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙: G" M7 G) P9 N! Y; e
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芡汁1 F7 W0 G" R2 s3 g5 u- w. U
6 G. G) g* _# j" @% |- m) L 7 s3 V9 C1 o: _/ T$ w/ g
5 p3 W1 \6 n- v0 a2 E$ P7 A 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。! f( H7 q5 `; e- y) i4 ^
: t {0 X0 P8 C' b8 g+ A7 L4 V8 m 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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发表于 2006-5-11 08:09
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