 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
) w" y- T4 n% x6 Z3 ]# g M8 |可供:4人! a2 K* l$ P$ k, C/ A
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做法:焖/ e0 `+ Z! m8 F" d
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材料$ d) x2 R* w: ~$ c
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]' m: e+ G" x. t2 R
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腌料" h- U ~5 X1 S u
& C7 J1 }# i0 e1 t. c- ^ 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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芡汁
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8 k7 L8 b0 e0 k 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]0 e+ N4 }) X, V% T. G
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。 F, C5 b8 Q: t. ^ Q* A1 |8 s/ _9 V
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。 v, d9 G( }" P# v( ]! w
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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