两款美味的减压餐

cruise_huang

明虾沙拉
! J6 f  Y, I# {8 a- z% z# j( i
# `. y+ K2 Z0 c8 \; l% Q6 q　　【原料】虾仁100克、黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶、色拉油、沙拉酱、盐各适量。
' i( }" N! J8 V/ v' k6 [# c6 n
4 A9 K! K( i; E' }　　【做法】1、将虾仁用水焯熟，捞出装盘；2、将虾仁、黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶放在同一个盘中，调入沙拉酱，色拉油和盐拌匀即可食用。

, Y" V! i: H4 B) q  H) f/ _- |0 R- g　　【提示】也可以用畜肉、牛奶、鱼等其它富含蛋白质的食物代替。
& F$ r- ]8 [) f( w/ Y" b: l& K
, v- ?) |, k2 I7 ~　　【营养分析】心理紧张，对他人缺乏信任感，宜重点补充蛋白质，故虾这种优质蛋白质食物应在餐桌上发挥作用。

/ K8 U2 _+ y2 Z! Q# G1 ]# l- j2 ]　　五彩缤纷烩火腿
2 a- q5 K3 R$ F! x# j4 L# Y& W: N
　　【原料】火腿肉300克，红辣椒、玉米、葱末、蒜丝、色拉油、胡椒粉各适量。
! A! F1 W, O- J$ Y7 o0 V: q9 b, x# o
　　【做法】1、将火腿肉切成薄片，红辣椒切丁；2、锅内放入色拉油烧热，放入火腿片煸炒，再放入辣椒丁、玉米粒、蒜丝翻炒；3、放入葱末稍炒后一并盛出装盘即可。
1 g, _. R: n4 [
+ j+ f/ E( [+ b3 m, P; O7 [& H　　【营养分析】压力大使人的身体消耗增大，日久则体质变弱，而火腿营养丰富，我国民间至今还常把火腿作为补品食用。对于压力大的人来说，吃点火腿，可以滋补身体，开胃益脾。