 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" X; K. E; y5 H! l自己做了辣酱，特别香。吃了一星期的辣酱拌面，还没吃够。
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自从看了《食品真相大揭密》，养成了习惯，去超市买什么都先看看包装背面的标签。看到最后，常常是失望地放下，因为那上面，真如书上所说，有很多我不认识的名字，莫名其妙的东西出现在食物里，无法让人放心。6 C1 @0 Y+ K+ U$ x' z8 l
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所以，能自己做的，就尽量不买现成的了。这不仅是为了自己吃得更干净、更放心，同时，也是尽量保持对食物应有的尊重，回复其本来的面貌和味道。而不是添加剂调配出来的，特别“鲜美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鲜”得脱离了真实。
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9 A, A: i& R1 b, W S另外，还有个真心的建议，最好不要买那些火锅调料、水煮鱼调料之类的东西，那里面，真的不知会有什么。用厨房里的现成材料，可以做出丝毫不逊色的味道。而亲自动手，不也是一种乐趣吗，生活中处处有情调有惊喜，何不快快乐乐地创造呢~
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9 Y8 h5 X7 d# r0 n" W************** 香辣酱 *****************
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8 Z# B8 L3 [8 y5 F食材：
; I2 @) W' x0 H- b5 z油(一般的炒菜油均可)..........1斤- `/ }. R% x6 x8 a( ~
干红辣椒.....................80克
+ k" ?. [7 W k8 |, X; Z D' \豆豉.........................80克2 v- G: A! C. x& e
熟花生米....................200克. f' _( |# v9 E2 K
白芝麻.......................20克& E8 J8 @+ ]9 Z* ]! R" M J
蒜..........................4~5瓣
6 |7 _2 |1 F$ M, c3 ^& b& l+ C姜............................1块$ ? L8 r$ n. y
酱油.........................60ML5 H) F) B. s4 _+ l' C
白糖.........................20克
3 W A5 J) q; U0 W" i五香粉.......................10克
, Y6 z7 D' M9 L- P, x0 o& Q盐...........................适量+ s- d4 W8 U8 X3 m8 H# r, o
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做法：# M. E' p5 i5 F/ P
1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末
+ s' l3 n3 S' j% _1 J! v2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末
5 C& Z. _$ ~# { E4 f3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀
! S: G' c, P4 O9 v4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火, Z2 A# K: ^: t. X: J' b
5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存
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狗仔卡
发表于 2011-12-5 05:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-5 08:04
发表于 2011-12-5 11:03
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有时间一定试试！
