 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。6 e# ?) }; d% c# c( [: H! H
$ {' I3 d1 r' L7 K0 y2 n8 U: K那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。
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不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。) w5 ?0 u8 k; w7 [4 S1 L
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只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。8 h J/ _! r% W. X j" \& N' j
3 }# z; f& S; o* m8 F8 @命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？1 n& B# o% R. C2 c; Q- X! U3 f% ?
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天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。
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谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。
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一段往昔。 ; Q; ?; T9 t" ~4 B- e7 ?* ?' L7 P, V
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后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。! Z1 m3 m6 g5 D! @1 |7 i
6 X7 j- L g N+ l, E细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。
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赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。
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**************** 赛螃蟹 ******************9 M# ~5 U$ D4 M, v- p4 R
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材料：
7 v' G3 ^3 f( t8 d冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克( c4 o; Z; v s7 a
鸡蛋........................3个
7 h2 u& _$ J* `' ?: ^姜..........................1块/ E0 ]/ C: a( r
料酒.......................15ML
; Q2 a6 K% L3 u: @! f盐\白糖....................适量
; T! K* a! T9 ^' E1 y4 n; \& W7 @姜醋汁......................1碟/ i5 H J7 d: G5 [
0 T3 C& p$ t0 G0 ~' ?做法：
- p+ {9 c; d& D ]1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会5 ^, D6 o0 b+ p) G, a( X- K8 f
2、姜切末，鸡蛋打散
3 Y! t: l2 D5 h3 @5 u+ o3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液3 _3 f- `. x, l" t
4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐
- B+ A; a5 b! j8 N! b5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋
% a( K# U5 q8 A, P0 a6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉) o9 R& x) s6 l
7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
提升卡
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显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
