 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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4 b& D T- ]. @- o( S$ Z$ w一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。7 C4 C) m! Z9 r2 T$ y, p
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那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。
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不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。3 ]9 I) e% N6 u7 U9 E$ C! S; i3 {
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只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。
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: S ^# f( A' k命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？9 W! u% R5 X! u0 J1 E* z1 W0 \
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天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。
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谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。; B2 r6 ^! g7 @. }$ O/ Z9 w
0 {3 l% C6 f9 m8 U _5 k一段往昔。 7 I3 |4 M) V$ I. V2 f( U
$ r5 Z5 K. z; m/ p1 @6 V( u后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。
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细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。
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赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。% v* R. }: O; C% J$ J9 T$ U
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**************** 赛螃蟹 ******************
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材料：
& K4 `( T* N# ` X0 N冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克
+ K `3 E) q: T鸡蛋........................3个
5 A2 P& [; Q) `3 m) k+ B4 N姜..........................1块
( a- \/ D1 M7 |$ @8 w# M( `料酒.......................15ML. N! O; r. V3 Q x
盐\白糖....................适量9 Z6 T: t- S$ S0 L
姜醋汁......................1碟
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做法：
1 e; j, d! Y2 k k ^! j! _; y: c1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会' s0 @& O7 B% ~
2、姜切末，鸡蛋打散
. R9 j. @; S. K. y' f1 _( o8 w3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液" K0 i9 @, \* E* m
4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐: p8 [; N3 x4 F/ T) _/ f) o
5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋: E' O: I8 B( C8 A! e1 Q
6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉
1 l0 G# g2 Q" f, g7 e7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果. {$ T) [8 b2 ~% M/ Y- A
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
提升卡
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沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
