虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
  \3 n  z# o2 F生面筋500克
虾仔25克
, \+ G7 g+ b7 t8 W# q' a# b4 H$ c& n& i青蒜适量
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7 {8 n* F8 y  ?4 w/ s  A制 法
2 X6 [3 }% {# y( Z/ H生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
$ M' E  ^2 N2 m" q3 U3 P$ s虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。