虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
虾仔25克
青蒜适量
  Q( \1 e; A9 @8 f* o
8 ?/ ]4 ^! X9 t0 g制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
3 M/ r1 m& m5 q3 g! n3 d虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。