五 味 煎 蟹

cruise_huang

原 料
. z  a1 k4 ~2 A5 b雌梭子蟹4只约1250克
青豆20克
番茄酱50克
7 b4 \" @! J8 P7 w白糖20克
辣椒油

制 法
梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎。
再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆，烧至浓汤，淋香油即成。