 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？ - F* I1 S) c% p1 w8 G5 H" j
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************** 蕃茄炒豆角 ****************
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食材：2 ?/ @1 m( w5 o: J
豆角............1把约100克
2 Z" Q* l0 z: n% P: i番茄............1个中等大小" f! w, P. t% g
鸡蛋............2个4 t6 [4 e. {* ]7 ^- ~
盐、白糖..........少许+ I* O4 B4 U3 N# e M, i2 Q* t
2 F1 e' C, q3 Q/ e9 c做法：
# A4 O, s* u" Z! _8 e4 U: r }1、豆角去筋洗净后，切成丝
0 b3 B# G! j9 X( P! ~! r# j# \6 S2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用1 ^& n! x: m) }, M: @( l
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
1 q4 X/ o, }% d4 s7 N' A5 K4、加些水将豆角煮五分钟5 ^5 b& ?: x( z1 f5 S1 |) z2 y6 {2 \
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
( r" x! K3 U* s2 }6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖4 b [" ~/ m, ^7 h/ A2 T$ L6 ~
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。) j; C9 p, }, _ ~- h& f
9 j! H# a- i0 ~# V( h7 P没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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狗仔卡
发表于 2011-12-1 05:37
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发表于 2011-12-1 09:15
