【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？

. e9 s2 C* L5 c4 d  t2 ^/ M' D0 O
. @- c) D# _  E9 F************** 蕃茄炒豆角 ****************

4 y$ p% i0 r. v% X. E5 [食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许
# ^0 G) f7 h- C9 F) b8 x
. i0 D$ d4 j$ ^- i; P+ J6 h' c做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
- f5 s- F, O0 v8 A2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
# i/ n3 |4 ~0 s/ w3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
! x5 [( k' b3 l( j/ c5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
9 T% Y! i3 S, U7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
' d/ M" m9 |  A8 ?1 p" Z; o' j/ k
没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
: a; W5 ]7 ]5 |" u$ u* p% X

+ F- {. [3 X! N

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
& G; _+ w. x. r; \
就是用这个和面条搅合在一起

5 J( Q  b( R; ]+ k好吃