【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

; N9 o, o: A8 z9 I1 E$ J这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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1 L" {3 d5 n) L' N. Y  P
3 }6 ?) |4 ?4 r/ e8 V, ?& R************** 蕃茄炒豆角 ****************

) b; y2 Q2 t6 y( s7 D食材：
豆角............1把约100克
3 f/ y1 w' ^: u+ z( B8 \  ], h番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
+ N: U0 h4 T, b盐、白糖..........少许

: \, o% `0 i7 K% v* U4 ]4 R做法：
% z% \0 \: \& g* N1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
( A9 a: ^: M! d! K: i8 g; t7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
. s) O! z6 j+ L$ \  x( l, P/ N' r
& O; j( n) `, t# T5 y  n没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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8 D, ]+ A8 _; y" w# J, L

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

就是用这个和面条搅合在一起

好吃