几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
% x5 n/ P$ n3 A一个字：鲜。
' X. ^7 Z8 ~4 w/ p) F" q两个字：很鲜。
  W3 z: E* e5 z4 P( N, u三个字：非常鲜。
N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
" D& C& U5 c* D' n; Q4 p8 Q又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
% ?( Q! T% v3 L* ~8 S3 [) |邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

7 N) P1 H" s1 G) u! \是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

6 g  s  `% S5 d/ Z

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
amybear 发表于 2011-11-28 08:22

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
2 S8 ?. a( z/ s9 _7 ]; f菜谱回头给上哈~
; m6 ]# O  p7 t/ R0 K' A! q; R
2 h' y- H9 h7 C1 Y谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
& \' X# N1 x+ K% M到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
$ R! [! y* n( t! \菜谱回头给上哈~
* D1 n  |( B0 m% r4 P% Y  }
7 {8 z; |% P  }谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
3 g5 |( S2 O5 z到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
! @+ p: k0 Z0 R' I就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
  f$ N* R$ r+ f% Q& ^omega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
$ ]* k9 j& T7 K# ^. J人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
" }, ]9 @3 M8 A. F, [- sRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

$ D- {+ b& E8 l' B3 M嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
; R- ?( j, l% T' _6 ]& ]9 V( k% h第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。

第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

, U6 H( l6 p% j第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
* G. n* I8 c( E) W  z& [9 z1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
% Y) ~/ i+ D% Y) v3，草菇若干
! T7 n5 _$ E. }3 C' g: l( a6 |/ ]4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
+ S" k% {' A, h% S* \3 h, \5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
( J* F; B, K1 S9 P沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
6 a  a% ]4 Z: kamybear 发表于 2011-11-29 20:13

她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
7 z6 y+ B4 I  O# G4 `第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
3 i5 K( O: D8 ]8 D- J锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

+ @, [$ Y3 f0 q% v3 f5 k, q馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
+ e* S6 v# k- T9 Q" K  H8 Y, p0 |锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
& s! W* N) A7 [邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

( A: ?1 S. V$ x7 ] 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

) ]& q9 S, o: t明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
2 p* ~1 a# J# i; a) b& z3 r! u1 h1 L邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。