几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

# f9 |( m0 u! q$ c: C5 X
4 d2 x$ |% V5 m6 H" O% m! T日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
一个字：鲜。
; q0 T9 `1 ]/ M  r) `两个字：很鲜。
/ e, }1 @# p; `$ ]三个字：非常鲜。
N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
8 p. R' K% O+ \0 C9 |, }/ m又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

8 E5 i; X* ]* P/ @, ?请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
$ n: C, {% \" M我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

' ?& X- _5 O, s& L) c不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
1 L5 f( \+ k- {0 @' q我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

% x" R" E" [  N+ n3 s是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

% {+ `1 S0 j3 X4 |: e( V

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
amybear 发表于 2011-11-28 08:22

" o$ T% H$ j( }" [呵呵，恭喜新版主上墙哈！
1 p* ~5 T7 t3 s& H0 ], t. J8 R菜谱回头给上哈~
7 n/ G7 b, X; T% q: [8 Y
谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
; }% o& g8 m0 f, @5 r  U  P1 W到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
- t+ G+ f0 P2 e& ~4 k8 p菜谱回头给上哈~
" N0 b$ n$ L1 c: ]. e
6 p6 \) F0 @, Y  A谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

# x* Q+ f3 I) ^/ `0 Q" H0 d哈哈，这个太好玩了~
2 A! S* J9 ~; R" S$ w0 p就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
6 M$ U3 ?  ~7 h6 V  Q: E+ y) b/ E% |omega3 发表于 2011-11-28 17:52

( _( z" r) `$ M% h3 x( k+ ]$ f你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
Rainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
4 h9 {- W  R4 u! O6 E第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
$ b6 C, \0 C- P5 J3 {
第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
* o+ f( W. a# Z: U2 \; `  `1 v
第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

6 {/ y" Q; _  c2 Q; E第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
( ^/ O, {' t% u& m) m( X3，草菇若干
3 z. O; C: x% b4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
/ v$ |7 \2 \7 k$ X3 n$ Q3 v9 a7 q5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
1 V7 p! r6 ~8 |6 R1 _6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
0 m! t7 R% F$ {7，椰奶小半罐
; d9 w5 L6 f' B, a2 I6 |& _6 ]# P沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
amybear 发表于 2011-11-29 20:13

' f6 S" o, L8 L% f# B她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
0 r5 y/ b0 P! T; c' W第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
$ ?+ R# ]" `& q! \锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
" Q" X" H# b3 G4 N) w8 E% M邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
/ `4 d/ A1 W+ L8 S% n第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
; p8 E" `, F4 `- x锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
6 j: H9 |+ K" |( X8 k人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
3 Z/ [3 N" u3 `: ]& x我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

8 K3 O$ U  c( i4 v3 `嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

# k* i; k. w2 M! l$ X) e( f% f6 b你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。