【葱爆肥牛】：非常简易版

get8686

( Q$ v7 i6 l) ]5 m( B# l3 @天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
$ n# l+ X" }) l; G+ Q& w- ~
4 @4 ?1 Q4 r* D2 W- H/ G这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。
/ E1 u! @6 O) Z
剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。

# }! K: W% K3 T非常简易版的：

* O0 `% h6 V' D* B
4 U3 E% f6 s3 {; ]1 R***************** 葱爆肥牛 ******************

材料：
. }$ ^- H1 q& \* `, z0 i1 B肥牛片
大葱（量要多些）
5 }* O1 x# w* Z, S; U1 t干辣椒
  O3 v! t& m7 ~- S# ^酱油、料酒、香油

做法：
1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3、炒匀后，倒入酱油、料酒
8 d1 p2 h# }6 v3 D3 h- L. c. @4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
9 M5 w" h5 d, w7 b: \& o5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
  x& G+ G% E% T0 _5 Z9 `. o
# q  M8 A; O6 n+ D) b( r$ M) Z

味道不错，很下饭
0 h/ _& f5 U) T$ M& ]
5 W+ K2 \, S" F6 S; z! V4 I. f

anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。