【葱爆肥牛】：非常简易版

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天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。

( [+ C% G/ `! @这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

/ W- U: V4 x6 u% w5 y" |剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。

7 F: f# G! h8 X8 D) C- m8 D非常简易版的：
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9 w: Z; k4 y; W, s4 D***************** 葱爆肥牛 ******************
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7 V, s- m% A7 {2 j- E( ^材料：
肥牛片
大葱（量要多些）
  \% r: [: o5 b7 i* H干辣椒
; H6 j; |! L% G: f4 t- z; g/ o' n酱油、料酒、香油
* {4 ^: I: ?- s) \, _: b' O/ _- L
3 Q) n8 L4 _3 T% b- K! A做法：
! Z4 A$ A5 |) J( h$ F1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
  p4 Y" W$ P3 `3、炒匀后，倒入酱油、料酒
* @; @# L9 l0 h& d+ \6 k1 {* `4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
' Y& R9 I$ h. ]7 o+ e5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好



味道不错，很下饭

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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。