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[菜谱] 【葱爆肥牛】:非常简易版

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-8 03:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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天凉下来又还没来暖气的时候,在家里待着很受罪,不停地喝热水,还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的,最难过的那几天,连着在家吃了好几次火锅。( V  {; [" ~3 l/ d

& S0 `, \, N; W& J这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片,一时想不出做什么好,就用大葱随便炒了炒,感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎,没关系,自己吃,不计较。. W; m' J0 o- B$ m; m

" j! A& S! u3 i+ Z剩下这些肉,纯属不得已,因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃?被我断然拒绝。还真吃上瘾了,再好吃也不能天天吃啊。吃火锅,一是容易上火,二是很容易吃过量,再吃,怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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非常简易版的:$ \7 o! R) t5 L; y% r

! f# k" |. Y8 z7 F4 h9 b3 X. ~ ) J5 d, h  }# Y5 n
***************** 葱爆肥牛 ******************1 w% L8 ]# v: }: i) h, u
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材料:
: H/ E+ X0 h1 z) a" T+ {肥牛片. {, y# T& Q  _/ T! f3 m
大葱(量要多些)
  M; b/ z" _9 W( p干辣椒
- n4 C! H' o1 v) K酱油、料酒、香油, C* U8 ~6 u2 `/ d# v5 z7 V, P

6 ~/ x; d) m7 A做法:; e: u) U( z# N2 l+ s
1、锅中油热后,下掰成段的干辣椒段,炒香后,下肥牛片
" Y, [1 |. J! u: @- M! X$ l7 H$ Z1 _2、肉片炒变色,倒入切成段的大葱& B& ~6 U2 @9 q8 \/ T! Q6 R
3、炒匀后,倒入酱油、料酒
, b# ?) r% M8 m3 j4、再翻炒片刻即可,滴少许香油,根据口味加盐调味
8 ^" t# M4 k5 s3 Y/ G. s5、肉片非常薄,很容易熟。大葱多一些,味道会更好
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2.jpg $ D& v, @1 v. h% F. |: S, k$ y2 K! ?

( S% }" g7 _8 h2 P味道不错,很下饭
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鲜花(59) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-8 09:39 | 显示全部楼层
好馋啊
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-9 17:44 | 显示全部楼层
哈哈哈,我经常这样做羊肉片。加一点老干妈,味道不错。
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