【尖椒酿豆腐】：找个人告别单身

get8686

) F. x0 m9 H$ P9 J$ L6 z
" n6 }0 S3 o1 c$ @0 {- z如果不是在网上又看到了相应的段子，还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。
3 C# _3 z' D5 G. s& m) I$ W2 K0 _
光棍的身份，也许是无奈，也许是甘心的选择。曾经的自己，也是一个快乐的“光棍”，甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”，都和周围的光棍们开心庆祝，并深以单身为荣。
# R; h" ~+ L1 y! K
; M5 F3 q* `8 B" @# Y7 ?现在回头看去，单身并没什么不好，一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了，可能会习惯于孤独。而人生，不该一个人独自走过。

寒冷的冬日，有人握住冰冷的手，心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷，心中的火却被点燃。一加一，得到的却远远大于二。
. A' n" Q" x, M5 |, s0 l5 p/ E2 X
偶尔会怀念自己守着自己的日子，而怀念过后，却是更加沉醉于两个人的相守。

所以现在，经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们：虽然世事不常随人愿，仍该耐心等待属于自己的缘份，人海中找到那个人，告别单身。
4 k0 {8 \0 s6 `( n
1 C. V; ?% |# A尖椒本有着鲜艳的色彩，而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起，会让人觉得更丰富更完美。交相辉映，一定胜于独自绽放。




( p& Z$ F! G( L3 ~. d************* 尖椒酿豆腐 **************

材料：
红、绿尖椒各2根
豆腐150克
蛋清1个
香菇7、8朵
+ i9 R1 s' l& H) W8 v9 _土豆半个
葱、姜少许
生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量
4 t6 x. N( b* e( L* s水淀粉适量

做法：
1、豆腐用勺子压成泥
! Y( ^* p0 T" u: L. b# Q2、香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末
3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
: i$ f" U8 Q4 h9 h/ E: m4、尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空
2 p1 _8 o, A& K2 ]! n
, r/ a% l% d* g, u/ s0 T
/ g- t( H+ a6 E5 r% P% I$ _$ S
5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满
' ^. t5 s  m# Z6 Y! ~+ F- X0 i6、锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，尖椒的表皮会略焦
7、倒入少许生抽、糖，再倒入约100ML水，煮约4、5分钟，内馅是素的，很好熟
8、最后倒入少许水淀粉勾芡，稍收汁即可出锅

6 s6 A6 T8 a; t/ z* ?5 V5 g5 s因为是素馅，内馅比较松散，不容易切整齐，还是整根吃比较好
汤汁在煎煮过程中浸入了内馅，吃起来非常有味


. Q7 P: E' f, H! e. ~: Q  i: r

童趣

费了功夫，赢得美食，享受人生。