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大统华哪种鱼头适合做鱼头泡饼或剁椒鱼头的?

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鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 21:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大统华有几种鱼头,那位神仙大厨知道哪种比较适合做鱼头泡饼或剁椒鱼头的?
理袁律师事务所
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-29 07:07 | 显示全部楼层
三文鱼头就可以
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-29 08:40 | 显示全部楼层
谢谢五柳先生,这三文鱼头腥不腥?
! a5 v! l3 b' ]6 u这鱼头看起来都差不多,不知道吃起来差别大不?
4 z' C' R- N. B2 y有没有鱼头达人给解说一下。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-29 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
大的三文鱼头很美味的!
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 10:35 | 显示全部楼层
大的三文鱼头很美味的!
3 H  n3 {& S6 E; n9 Y; o  I' ?51flying 发表于 2011-10-29 15:01

# m' n, E6 a/ f8 K( s看你说的,有点动心了。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 10:37 | 显示全部楼层
昨天去大统华研究了一番,就外貌上说,一种叫[b]大头鱼鱼头的长的挺像国内吃的鱼头。不知道这大头鱼和国内吃的胖头鱼有关系不?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-30 14:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
貌似同一种东西,口感比三文鱼头更鲜嫩,只是觉得有点肥
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 15:55 | 显示全部楼层
真的?我就喜欢肥的鱼肉,哈哈。像三文鱼肉我不喜欢,我喜欢三文鱼的肚子,尾巴附近的肥肉。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-30 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
听说鱼头不健康~
鲜花(141) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-30 16:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天去大统华研究了一番,就外貌上说,一种叫]大头鱼鱼头的长的挺像国内吃的鱼头。不知道这大头鱼和国内吃的胖头鱼有关系不?
  M, Z" U, d+ f万年小腰 发表于 2011-10-30 11:37

( q9 ]! p2 p- {7 k' X1 F& F* n# u( i3 c  a
俺觉的也是,做个两次,还不错,就是有点小贵,与国内比。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 16:12 | 显示全部楼层
听说鱼头不健康~
0 g& S$ A; T& iRainbowjj 发表于 2011-10-30 17:01

/ ^$ g; |0 C+ w/ E' ~! G- C对,我也是有所顾虑。不过我一向美味至上。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 16:14 | 显示全部楼层
俺觉的也是,做个两次,还不错,就是有点小贵,与国内比。7 k7 N" v! Q9 Z( b
edmonton-fish 发表于 2011-10-30 17:07
4 z# v3 W% B9 B% C3 {* V
你是说用的那个大头鱼鱼头吗?
鲜花(141) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-30 17:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你是说用的那个大头鱼鱼头吗?
( b' [; t- ~% ^! J& _万年小腰 发表于 2011-10-30 17:14

1 G( a0 f5 e' k: @) o, C1 e8 L8 Z- L5 M! }2 \9 F

- k0 X$ D' s0 l/ m9 j0 f$ q1 m' g是的,6.99/lb,一般,赶上螃蟹了。
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